Добавките с колаген са полезни
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Все повече и повече, добавки с колаген Те нахлуват в рафтовете на домовете ни. Нашият девер ни ги препоръча и им приписва изключителни свойства за лечение на ставни патологии и дори за поддържане на младостта на кожата ни. Обикновено не вярваме на зет си, затова решихме да разследваме, но нека започнем в началото: аминокиселини.
КАКВО СА АМИНО КИСЕЛИНИ?
The аминокиселини те са основни хранителни вещества, които получаваме чрез храната. Те са свързани заедно чрез пептидни връзки (вид амидна връзка), за да образуват (1):
- Олигопептиди: между 2 и 10 аминокиселини.
- Пептиди: между 10 и 50.
- Полипептиди: между 50 и 100.
- Протеин: повече от 100.
Протеините са вид макромолекули, които изпълняват пластични, регулаторни и енергийни функции, служейки за формиране на жизненоважни органи, мускули, ензими или хормони, наред с други (2). Те са съставени от комбинацията от 20 аминокиселини, 8 от които не можем да синтезираме и трябва да бъдат включени чрез диетата (левцин, изолевцин, метионин, лизин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин). В случая на деца към тези 8 аминокиселини трябва да се добави хистидин, който те не синтезират по достатъчен начин, докато навършат приблизително шест години (3).
В допълнение към тези 9 аминокиселини, има условни аминокиселини, които обикновено не са от съществено значение, но могат да бъдат от съществено значение по време на стрес или заболяване. Те са цистеин, аргинин, глутамин, тирозин, глицин, орнитин, серин, таурин и пролин (4, 5).
Основните източници на протеин в диетата Те са: месо, риба, бобови растения, зърнени храни, яйца, мляко и производни и др. В допълнение, приносът на протеини, осигурен от бактерии, водорасли или дрожди, придобива специален интерес днес.
The препоръчителен дневен прием, Според Кой, Тя трябва да бъде между 0,8 и 1 g протеин на килограм тегло на ден, което би било 10-15% от дневната енергия, получена чрез диетата (въпреки че тези цифри са всеки ден повече в преценката). Като пример, 70-килограмов човек трябва да консумира между 56g и 70g протеин на ден. В испанското население приемът на протеини представлява 16,8% от дневния прием, т.е. около 74,5 g протеин на ден (6). Тоест, очевидно вече приемаме достатъчно количество протеин, така че добавянето с шейкове, хапчета или заместители изглежда не е необходимо. Освен това, както казах в публикацията Протеини и спорт, „повечето хранителни добавки за спортисти обикновено нямат доказателства, които да доказват тяхната ефективност. Те дори могат да намалят производителността и/или да имат вредно въздействие върху здравето. Професионалните спортисти трябва да бъдат по-внимателни, тъй като консумацията на някои добавки може да им даде положителни резултати при допинг тестове, не само защото добавката е забранено вещество, но и защото те също могат да бъдат замърсени с допинг вещества, дори и да не са направено изрично споменаване на тях на етикета "