Добавянето на рафинирани фибри към преработените храни може да има отрицателни последици за здравето

Според ново проучване на изследователи от Университета на Джорджия, добавянето на високо рафинирани фибри към преработените храни може да има отрицателни ефекти върху човешкото здраве, как да се увеличи шансът за рак на черния дроб.

рафинирани

Докато яденето на пълнозърнести храни, естествено богати на фибри, носи редица ползи за здравето, обогатяването на храни с високо рафинирани разтворими фибри, като инулин, не изглежда толкова добра идея.

Инулин

Изследователите предложиха да се тества идеята, с която диетата е обогатена инулин Рафинираната може да помогне за борба със свързаните със затлъстяването усложнения при мишки.

Докато диета, съдържаща инулин, предотвратява затлъстяването, някои от мишките започват да се развиват жълтеница, т.е. пожълтяване на кожата и лигавиците, което се произвежда от повишаване на билирубина в кръвта в резултат на определени чернодробни нарушения.