Днешното палеолитно меню Пикантни крепчета Обичам да бъда добър
Фактът, че имаме отказал се от глутен и захари от нишестета Това не означава, че трябва да искаме да тестваме, въпреки че е вярно, че елдата не е най-добрият от продуктите за приготвяне на хляб, когато правите други видове тесто, тя работи доста успешно, просто трябва да внимавате да хидратирайте брашното от елда със същото количество вода един час преди да бъде използвано или поне оставете половин час, ако ще използвате други брашна.
Креп от елда с пилешки чушки и лук, придружен от гуакамоле
За да направя днешните крепчета, които съм използвал кокосово брашно, че въпреки че сме на забранителна цена в магазините, можем да го направим у дома, използвайки суровината настърган кокос, което е на много по-ниска цена и с помощта на фурна първо да дехидратира този кокос, а след това с пасатор, за да го нарежем, ще получим кокосовото брашно, скоро ще го направя, тъй като това брашно е идеално решение за тези, които имат остри чревни проблеми като колит или крон. Не забравяйте, че елда, киноа и амарант принадлежат към списъка с храни, които могат да причинят кръстосани алергии. Но ако червата ви са здрави и избягвате глутена, със сигурност няма да имате проблеми с растителните протеини от елдово брашно.
Креп от елда с пиле, тиквички, патладжан и маслини
Така че отиваме с рецептата, която много прилича на тази за сладки крепове
Имаме нужда от 1 голям креп:
Креп от елда с чушки Herbón, прясно козе сирене и гъби
Етап 1: Сложи Сухи съставки заедно в купа и изсипете Вода, Оставете тази смес да си почине, идеалното е час, но ако имате достатъчно време, можете да я приготвите директно.
Стъпка 2: Добавете яйце и бийте енергично.
Това е рецепта, при която можем да се възползваме от отделените жълтъци, за да направим яйчен белтък или тортила от безе.
Стъпка 3: Поставяме тиган на умерен огън, Важи и гладка скара, важното е тя да е в добро състояние, за да не залепва тестото.
Стъпка 4: С парче от Масло или свинска мас, намазваме цялата повърхност на тигана, можете да използвате кокосово или зехтин, но те придобиват много повече вкус с парче масло.
Стъпка 5: Помогнете си с черпак за супа за да нанесете малко смес върху тигана и да я преместите така, че да се разпредели по цялата повърхност, оставете малко да стегне докато не можете да го обърнете с малко усилия, когато се сготви, ще се отлепи малко по малко, знак, че вече е готово, ние го обръщаме, така че да е направено малко от другата страна и това е всичко.
Напълнете го с това, което ви харесва най-много, на снимките има няколко идеи, които се надявам да ви помогнат и да имате добър апетит.
Креп от елда гъби бекон лук и сос от сирене
Ако имате квадратна тава или решетка, направете ги квадратни, те дават много игра на кръгла чиния.
Какви други съставки можете да се сетите? Разбира се, че имате някои добри идеи, споделете ги с нас!