Диплом по човешко хранене и диететика - Факултет по фармация и хранителни науки -

Презентация

човешко

Влиянието на храната върху човешкото здраве е известно от древни времена, но само преди няколко десетилетия различните социални сектори осъзнават огромното значение на този факт. Познаването и прилагането на диетични стратегии може да има много положително въздействие върху здравословното състояние на населението и се използва като инструмент за предотвратяване на определени заболявания.

Диетолозите-диетолози са здравни специалисти, които се намесват в оценката на хранителния статус, в планирането и изпълнението на хранителни интервенционни програми за укрепване на здравето и превенция на разстройства и патологии, при прилагането на процедури за безопасност на храните, както и както при диетичната терапия, подходяща за клинични ситуации, както в обществените здравни програми, така и в тези за първична и болнична помощ. В момента обаче се разработват нови области на тази професия. Различните класически научни дисциплини са постигнали изключителен напредък и са допринесли със знания от голям интерес за справяне с предизвикателствата на храненето. Раждат се нови дисциплини, като протеомика или нутригеномика, които отварят нови възможности за развитието на човешкото хранене и израстването на специалиста по хранене.