Диетолозите предупреждават „Настоящото училищно меню не е пример за здравословно хранене“
Професионалистите се оплакват от излишъка на животински протеини, варени, пържени, макаронени изделия и ориз, заедно с недостига на зеленчуци и бобови растения
@ABC_CValenciana VALENCIA Актуализирано: 30.05.2018 17: 56ч
Настоящото училищно меню "не е пример за здравословно хранене" и излишъкът от животински протеини, варени, пържени, тестени изделия и ориз, заедно с недостига на зеленчуци и бобови растения, са най-често срещаните "дисбаланси" в училищата.
Това е гарантирано Непорочна Гирба, член на Техническия комитет за здравословно хранене на Официалния колеж на диетолозите и диетолозите на Валенсийската общност (CODiNuCoVa), който тази сряда участва в срещата между администрации, компании и потребители относно безопасността на храните във Валенсийската общност.
"Открихме твърде много присъствие на преработени меса под формата на кюфтета и кренвирши, както и мляно месо под формата на хамбургери и кюфтета, по-голямата част от предварително приготвени ", каза Гирба в изявление, изпратено от колегиалната структура.
Според Гирба, същото се случва и с липсата на яйце, за които има "немалко предразсъдъци" и които са склонни да се появяват малко в училищните менюта, защото се смята, че се яде повече у дома през нощта, тъй като е лесно приготвена храна.
Дългосрочни медицински и консултации по хранене те бяха ограничили консумацията си, главно за хора с излишен холестерол, ограничението, което изследванията показват, не е необходимо, казва Гирба.
„Яденето на три до пет яйца не е контрапродуктивно, а по-скоро обратното, тъй като това е една от най-пълноценните храни, които съществуват и осигурява протеини, витамини, желязо и липиди и минимално количество въглехидрати ", казва той.