Диетологът от Харвард призовава пържените картофи за истински; оръжие за унищожаване; за
Специалистите обясняват, че обикновена порция пържени картофи може да достигне до хиляда калории, между превръзките, солта и изгореното масло и казват колко трябва да ядем, за да не навредят толкова на тялото ни.
За Иса Луенго
Пържените картофи са една от храните, които хората консумират най-много, въпреки че се препоръчва да се ядат не толкова често поради опасностите за здравето. И това ли е Ерик Рим, професор по хранене в Харвардското училище по здравеопазване, посочва в статия в The New York Times, Какво са те "Нишестена бомба".
Специалистът също обяснява това „Ако вземете картоф, обелете го (в кората има някои хранителни вещества), нарежете го, изпържете го в олио и добавете сол, сирене, чили или сос, вие превръщате нишестената бомба в истинско‘ оръжие за унищожение. ”.
Изображение от rawpixel.com за Free Pik.
В допълнение към горното, на сайта The American Journal of Clinical Nutrition е публикувано проучване, което включва 4400 души на възраст между 9 и 61 години, където честотата, с която са консумирали пържени картофи, е проучена, за да детайлизира опасностите, пряко свързани с тяхната консумация.
Хората, които участваха в това изследване, трябваше да отговорят на въпроса колко често консумират пържени картофи в диапазон, който може да варира от „никога“ до „всеки ден“. Повечето хора отговориха, че ги консумират два или три пъти месечно, но имаше и важна група, която отговори, че го правят 2 или 3 пъти седмично.