Диетологът изяснява; Белият шоколад не е шоколад, защото не съдържа какао

Диетологът Рафаел Хименес, директор на Школата по хранене и диететика към университета във Валпараисо, предупреждава, че „белият шоколад не е шоколад, той има само шоколадов аромат“. А по отношение на тъмния шоколад, "важно е да се вземе предвид процентът на какаото, което съдържа, около 60 процента можем да говорим за шоколад с добро качество, защото той осигурява антиоксиданти".

Чили е една от страните, която регистрира висока консумация на шоколад, втората в Латинска Америка, надминат само от Аржентина. Въпреки това, въпреки удоволствието, което идва от вкуса на шоколадово блокче в устата, трябва да се знае, че в случай на бял шоколад това, което наистина се поглъща, е какаово масло, захар и мляко, а не какао - основният компонент, който дава покачване до шоколад—.

Предупреждава го диетологът Рафаел Хименес, директор на Школата по хранене и диететика към университета във Валпараисо. „Белият шоколад не е шоколад, той има само шоколадов аромат. По отношение на тъмния шоколад е важно да се вземе предвид процентът на съдържащото се в него какао, около 60 процента можем да говорим за шоколад с добро качество, защото той осигурява антиоксиданти ".

---