Диетите с високо съдържание на мазнини променят мозъчната област, отговорна за теглото

Когато ядем определени храни, в нас се задействат специфични механизми мозък, и неотдавнашно проучване, проведено от членове на катедрата по клетъчна и молекулярна физиология в Йейлския университет (САЩ), откри, че храни с високо съдържание на мазнини причиняват промени в хипоталамус, частта от мозъка, отговорна за метаболизма на телесното тегло и хомеостазата, обновяването на клетките, необходимо за живот.

високо

Изследването е публикувано в списание Cell Metabolism след провеждане на множество опити върху мишки. Част от тези животни са били подложени на диета, богата на мазнини и въглехидрати, и са проведени мозъчни тестове, за да се знае дали има някакви промени по време на проучването.

Само три дни на диета, богата на мазнини и въглехидрати, бяха достатъчни, за да се прояви възпалението в хипоталамуса

Резултатите показаха само това три дни по-късно Започвайки с този тип диета, мишките са имали възпаление в хипоталамуса, много преди да се наблюдават първите симптоми на затлъстяване. Сабрина Диано, един от авторите на изследването, разкри, че причината може да се дължи на промените, настъпили във физическите структури между микроглиални клетки на животните.