Бамбук, сурова енергия 144 Kj, вода 91 g, въглехидрати 5 g, протеини 3 g

Английското име е Bamboo, raw. Научното наименование е Bambusa vulgaris. Ядливата част е 71%.

Дескриптори Langual (тезаурус за езика на храните) на „Bambú, суров“: бамбук; стъбло без листа; полудомашни или полудиви; зеленчуци (с изключение на картофи); зеленчуци, с изключение на картофи; зеленчуци и растителни продукти; плодове и зеленчуци; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; цяла, естествена форма; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; неизвестна повърхност за контакт с храна; метод на готвене не е приложим; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

34-те килокалории на 100 грама бамбук идват от следните източници: 8% мазнини, 61% въглехидрати и 31% протеини.

СЪСТАВ НА БАМБУК, СУРОВЕН В 100 ГРАМА ЯДУВАН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 143,7 килоджаула енергия, общо.
  2. 91 грама вода (влага).
  3. 2,6 грама протеин, общо.
  4. 0,3 грама мазнини, общо (общо липиди).