Диетите не работят - Diario Libre
Научните доказателства са ясни, че намаляването на калориите просто не води до дългосрочна загуба на тегло или ползи за здравето.
Подозираме, че повечето хора, които спазват диета, също вече са осъзнали това. И все пак те отново са тук, поставяйки същата цел за отслабване тази година като миналата година.
Единствените хора, които изглежда не оценяват това, са хора, които никога не са били на диета. За тях е особено трудно да повярват, защото това не отговаря на собствените им хранителни преживявания.
Да вземем за пример някого на име „Ники“: тя се храни разумно през повечето време, като тук-там има малко нездравословна храна, но това всъщност не се отразява на теглото ѝ. Тя не е на диета. Тя е естествено кльощава и не е изненадващо, че мисли така, защото го вижда със собствените си очи и го усеща в собственото си тяло.
Изследователи като Traci Man, автор на "Тайните от лабораторията за хранене”(Тайните на хранителната лаборатория), те отдавна са изучавали защо диетите се провалят. Те са видели, че провалът на диетите е норма. И те също са изследвали стигмата, с която се сблъскват хората и са били свидетели на вината, която възниква, когато хората, които спазват диета, не могат да отслабнат.
„От научна гледна точка разбираме, че диетите създават несправедлива борба. Но много Ники, които сме срещали, на улицата, сред публиката, когато изнасяме беседи, и дори други учени се объркват, когато казваме, че диетата не работи, защото не се вписва в собствените им наблюдения ", обяснява Трейси Ман.
Защо диетата е несправедлива борба?
Човек като Ники смята, че е слаб заради начина, по който се храни, но в действителност генетиката играе огромна роля в загубата на тегло. Ники обаче получава цялата заслуга, защото хората виждат начина, по който се храни, и не могат да видят гените му.
„Много тежки хора не биха били слаби като нашия пример, дори ако ядат еднакви храни в еднакви количества. Телата им могат да функционират с по-малко калории от тези на Ники, което звучи добре (и би било чудесно, ако изпаднете в глад) “, казва експертът.