Диетично производство загубената възможност за храна - LA NACION
С нарастващото световно търсене и рекордни цени, Кристина Кирхнер оставя по-малко месо, царевица, пшеница и мляко
Хулиан Домингес пи мате и кимна. Беше 2011 г. и до тогавашния министър на земеделието седеше неизвестен Хосе Грациано да Силва, чисто нов директор на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО). Първите му думи в страната бяха с дълбока благодарност: той специално се позова на подкрепата, която президентът Кристина Кирхнер предложи на кандидатурата му за достъп до новия му офис в ООН.
Международните цени летяха и проблемите не се забелязваха. Но запазвайки сценария на ФАО и подложен на журналистически натиск, мениджърът също изпрати сигнал до продуцентите. "Износът на храни не трябва да има ограничения в никоя държава, защото това помага да се влоши вече съществуващото ограничение на доставките на храни", критикува той в лицето на официалните изкривявания. Вече с изгладени ценности, същият призрак продължи да преследва Европа през февруари 2014 г. "Силното разчитане на вноса е проблематично, когато страни като Аржентина изненадващо ограничават износа си, ако цените се повишат", пише The Economist.
В понеделник кръгът, отворен преди четири години, беше затворен. Грациано да Силва върна учтивостите и награди Кристина "за намаляване на глада".
Президентът се възползва и публикува: тя каза, че бедността в Аржентина е под 5% от населението. "Страната има капацитет да изхрани 400 милиона души; след още пет години този капацитет ще се увеличи до 600 милиона", изтъкна той на международен форум, посветен на борбата с глада.
Но Kirchnerism не е имал активни политики за производство. Разследване, представено тези дни от Аржентинското селско общество (SRA), потвърждава, че от 2007 г. - когато президентът встъпи в длъжност - селскостопанската дейност е в застой. Ако между 1991/92 и 2007/8 той нараства с годишен темп от 5,6%, от последните години до днес разширяването е било 0,8%. И още повече: без правителствените мерки през 2015 г. полето вече би достигнало целите, които са заложени за 2020 г.
Гладът, от друга страна, далеч не е изчезнал в Аржентина: според проучването на Социалния дълг на Аржентинския католически университет (UCA) през 2012 г. 20,2% от децата и юношите са били в ситуация на продоволствена несигурност, състояние, което определя кой е имал епизоди на глад по икономически причини през 12-те месеца преди проучването. Около 5,5 милиона души страдат от известна степен на продоволствена несигурност в страната, половината от тях тежко (чести ситуации, в които основната нужда не е удовлетворена). Бедността, според университета, е близо 30%.
"Само 10% от световното население живее в страни с излишъци от храна. Едната е Аржентина. Въпреки това, 5,5 милиона аржентинци страдат от някаква степен на недохранване", каза Фернандо Вилела, директор на Департамента по биоикономика, публична политика и перспективи на факултета на агрономията на СБХ. "Виждаме големи дефицити в достъпа и консумацията на плодове и зеленчуци. Само за да балансираме диетата на аржентинците, трябва да удвоим тяхното производство." През последните години производството на круши, ябълки, портокали, лимони и мандарини е спаднало в страната поради различни местни и международни фактори.
"Съществува и значителна разлика в млечните продукти. Това се комбинира със силни излишъци в потреблението на месо от говеда и хлебни изделия, защитени от публичните политики. Ако тези консумации бяха коригирани, не само щяхме да имаме по-добре хранено население, но може да се увеличи до шест пъти сегашния износ на месо и могат да бъдат продадени още два милиона тона пшеница ", каза Вилела, която ще представи след месец работата Яжте здравословно и изнасяйте хранителна сигурност в света заедно със Серджо Бритос (Austral University) и Роберто Фини (UBA).
Според ФАО производството на храни в световен мащаб трябва да се увеличи с повече от 40% до 2030 г. и 70% до 2050 г. Напротив, християнството - да цитирам символичен факт - не беше голям приятел на хляба: например в цикъла 2009 г./10 производството на пшеница е намаляло до едва 2 980 000 хектара, което е най-малкото площ през последните 111 години. Изкривяването на цените чрез бариери пред търговията бяха краткосрочните мерки, наложени от управляващата партия. Резултатите: спад в производството, по-малко долари за износ и увеличение на гондолите.