Звънец и броколи, две; помпи; витамин Ц
И двата зеленчука осигуряват повече витамин С от портокал и спомагат за поддържането на имунната система.
Когато говорим за витамин С, много от нас със сигурност ще се сетят за портокали, нали? Повечето от нас обаче не знаят, че имаме два зеленчука като пипер и броколи които са идеални възможности да включим в нашата диета този витамин с мощна антиоксидантна функция.
„Ще бъдете изненадани да разберете, че червеният пипер се утроява! количеството витамин С, което портокалът представя, 150 mg. срещу 55 mg. за всеки консумирани 100 грама, а броколите почти удвояват това. Наличието на този витамин С ни помага да укрепим имунната система и подобрява усвояването на желязото от организма. Поради своите хранителни и гастрономични свойства, те се препоръчват за всички и особено за деца, бременни жени и хора с анемия ”, обясни диетологът-диетолог Ребека Пастор, промоутър на проекта„ Моята лична храна ”.
Храните, богати на витамин С, забелязват, че консумацията им нараства значително през месеците на глобалната здравна криза. „Консумацията на храна от нашата градина ни помага да поддържаме нашата богата гастрономическа култура. Включването на чушки и броколи в нашите ястия ще ни осигури хранителни вещества, които ще се грижат за нашето здраве днес и утре. В тази кризисна ситуация поради коронавируса здравните власти препоръчват да се спазва здравословна диета, богата на плодове и зеленчуци ”, обяснява диетологът-диетолог.
Буболечки за отглеждане на чушки в Испания
От Асоциацията на производителите и износителите на плодове и зеленчуци от регион Мурсия (Proexport), нейният директор Фернандо Гомес посочва, че на тези летни дати и през пролетта чушките (червени, зелени, жълти и оранжеви), "са отглежда се предимно в района на Мурсия и южната част на Аликанте. Те растат в оранжерии, разположени в близост до крайбрежните райони, където Средиземно море и Мар Менор създават приятен микроклимат за развитието на тези зеленчуци ".