Диетичните навици се подобряват, но „хранителната разлика“ не нараства сред бедните - Новини

Хранителните навици се подобриха значително през последното десетилетие в САЩ, но това все още не е отразено в секторите с по-ниски доходи на населението, където ситуацията има тенденция да се влошава.

Годишните проучвания от 1999 г. до днес, анализирани от специалисти от Харвардския университет, стигат до заключението, че все още е далеч от „здравословната“ диета в страна с нарастващо затлъстяване, но докато най-богатите хора адаптират навиците си, ниските средни и по-ниските сектори на икономическата пирамида консумират все по-лоша храна.

С еталон от 110 точки, за състояние на оптимална здравословна диета, средната стойност за САЩ е била 40 точки през 1999-2000 г. и се е подобрила до 47 точки за двугодишното 2009-2010 г., като оборотът е още по-голям в частичния период от след това до наши дни. Но докато американците с високи доходи превъзхождаха позициите си в таблицата през цялото десетилетие, американците с ниски доходи спаднаха с четири пункта до шест пункта след хората с най-високи доходи, когато измерваха колко здравословни са диетите им.

---