Диетични съвети за излишък на желязо - хемохроматоза
Когато страдаме от анемия, всички знаем какво трябва да направим, за да компенсираме липсата на желязо: приемайте специфични хранителни добавки, за да облекчите този проблем и въведете много в нашата диета храни, богати на този минерал. Но, може би, това, което мнозина не знаят, е, че има заболяване, чийто основен ефект е точно обратен на това, което произвежда анемията. Нарича се хемохроматоза и предотвратява елиминирането на излишното желязо в организма. Честотата му е по-ниска от тази при анемия и обикновено е наследствена. В този случай страда от тези, които получават от родителите си мутирал ген (HFE), който не натрупва излишък от желязо в тялото.
Това е изключително опасно, защото има няколко негативни ефекта, които при необходимост могат да бъдат смъртоносни. Например, причинява стареене на клетките и директно атакува жизненоважни органи като черния дроб, сърцето или панкреаса.
Освен че се подлагат на задълбочен медицински контрол, има две основни препоръки за предотвратяване или по-добро управление на това заболяване. Едната е да се постави ранна диагноза, за да се избегнат допълнителни увреждания на тялото. Другият, като се грижи за диетата, за да контролира приноса на желязото.
Ако смятате, че може да страдате от хемохроматоза или вече сте я диагностицирали, трябва да имате предвид, че тази болест има два вида: първична или наследствена и вторична или придобита. Първият е този, който описахме по-рано, произведен от мутантен ген. Второто се случва, когато човек е подложен на много кръвопреливания по различни причини, като анемия.
Желязото в адекватни нива е необходимо за правилното функциониране на тялото, но в излишък е токсично, възпалява органите и старее тъканите чрез разпространението на свободните радикали. Следователно има две възможни лечения: прилагането на железни хелатори или редовната практика на флеботомии. Последните са контролирани кръвоизливи, които освобождават тялото от излишък на желязо и спомагат за поддържане на здравословни нива.