Диетични продукти, много пазар; здрави; Гастрономически дневник Кухня, вино,

Пазарът на диетични продукти достигна стойност от около 965 милиона евро в края на 2017 г., което означава увеличение с около 7% в сравнение с предходната година, в която е отчетена вариация от 7,8%. Пазар, на който, въпреки че са идентифицирани много малки и средни компании, десетте най-големи оператори представляват половината от бизнеса.

продукти

Това са някои изводи от проучването Diet Products Sectors, публикувано наскоро от секторната обсерватория на DBK на INFORMA, които показват, че основните фактори, които обясняват тази тенденция, ще бъдат благоприятната икономическа ситуация, нарастването на търсенето на този тип продукти и по-голямата достъпност на население, поради диверсификацията на маркетинговите канали.

По вид на продукта

По продуктов сегмент, пазарът за Хранителни добавки Той е този с най-високо специфично тегло, достигайки 350 милиона евро през 2016 г., 39% от общия пазар. Второ, сегментът на храни за метаболитни нарушения и ентерално хранене, с 29% от общия пазар и стойност от 260 милиона евро.

От своя страна продажбите на хипокалорични диети те възлизаха на 125 милиона евро, което представлява 14% от общата сума, докато тези на диетичните храни достигнаха 100 милиона евро, с тяхно участие от 11%. И накрая, сегментът на лечебни билки генерира бизнес обем от 65 милиона евро, 7% от общия пазар.