Диети с високо съдържание на протеини и техният малко известен ефект на възстановяване; UGR канал

01.09.2014г

69964 След като обхватът на изследването на Университета в Гранада за рисковете от хиперпротеинови диети като известната диета на Дюкан е известен, диетологът Карън Вилалон от Каледонски лаборатории коментира неблагоприятните фактори на всички тези доста ограничителни режими или тези, като "Flash диети".

техният

Снимка: Гети изображения

Допълнителният проблем, според експерта, е, че те благоприятстват много бързото възстановяване на загубеното тегло (рикошетен ефект), когато режимът е изоставен, което е свързано с увеличаване на риска. Този "йо-йо" ефект се появява, защото полу-гладни ситуации пускат в действие мощни невроендокринни механизми, които се противопоставят на загубата на тегло: спестяване на енергия и повишен апетит, които водят до бързо възстановяване на загубеното тегло веднага щом ядат отново "нормално", като в допълнение това тегло се възстановява предимно въз основа на мастната тъкан.

Испанското изследване, ръководено от академичния Вирджиния Апарисио Гарсия-Молина, посочва, че сред патологиите, които могат да се развият, е нефролитиазата (камъни или камъни) поради драстично намаляване на цитрата в урината (инхибитор на кристализацията на калциевите соли), повишен калций в урината (за компенсиране на метаболитната киселинност, която причинява излишък на протеин) и намаляване на рН на урината.

Освен това Карън Вилалон посочва, че липсата на научна основа в тези диети ги прави по-рискови. «Нито една от международните научни бази данни (Elsevier, Excelenciaclinica.net, Scielo, Scirus, ScienceDirect, clinictrials.gov, PubMed) не съдържа изследвания, които да правят препратки към тези диети, които да подкрепят тяхната ефикасност или безопасност. Думите на неговия автор и личен опит нямат валидност от гледна точка на научни доказателства или обществено здраве “, казва специалистът.