Диети при дисфагия - Сара Хименес, диетолог-диетолог

Дисфагията затруднява преглъщането на храна и в много случаи, може да доведе до хранителни дефицити поради невъзможност за хранене или неправилно хранене.

Този важен аспект не трябва да се пренебрегва. В този случай трябва да се извърши специфично хранене улесняват преглъщането на човека.

мога да ти помогна?

Свържете се с мен или резервирайте вашата онлайн консултация сега

Какво е дисфагия?

Дисфагия е невъзможността за поглъщане на храна, която е предназначена за ядене. Представя се болка или невъзможност за транспортиране на храна от момента, в който е изядена, докато стигне до стомаха. В повечето случаи не можете да ядете твърда храна, но понякога, когато проблемът е по-сериозен, не можете да поглъщате храна, която е течна или с тънка консистенция (тип нектар).

Дисфагия не е посочен като здравословен проблем сам по себе си, ако не, че е следствие от други заболявания, като гастрит или рефлукс. Като цяло този здравословен проблем се появява при възрастното население, но хората с неврологично разстройство или проблем също могат да го страдат.

Видове дисфагия

В зависимост от мястото, където възниква състоянието, можем да различим два вида:

Езофагеална дисфагия: Това състояние се появява, когато болка при поглъщане на храна е в хранопровода. Има неприятно усещане, че храната е заседнала или заседнала в гърлото. Най-големият проблем при този тип дисфагия е поглъщането на твърда храна.
Орофарингеална дисфагия: Този тип се представя проблеми с предаването на храна от устата до гърлото или хранопровода. Може да се появи запушване, прекомерно отделяне на слюнка или кашлица. Този тип проблеми са свързани с невъзможността за поглъщане на течности. По-често се среща при хора с неврологичен проблем.

Симптоми и причини за дисфагия

Причините за дисфагия могат да бъдат множество и във всеки случай тя е напълно различна. Обхватът им може да варира от стареене до двигателен или мускулен проблем. В много случаи е трудно да се установи причината за този здравословен проблем. Също така, в много случаи трудностите с преглъщането се появяват малко по малко и става по-трудно да се идентифицира конкретна причина.

По отношение на симптомите има някои признаци, които могат да ни помогнат да се идентифицираме независимо дали човек има дисфагия. Ето най-честите симптоми:

Кашлица по време на хранене
Болка или оплакване при поглъщане на храна
Прекалено лигавене
Задавяне
Регургитация (връщане на храната в устата или носа)
Усещане за задръстване в гърлото
Киселини в стомаха
Малък интерес към храната
Хранителни недостатъци от нежеланието да се яде

Какво да ядем при дисфагия?

Когато поглъщането на храна става болезнено, идва момент, в който изобщо не ви се яде нищо и точно в този момент, когато може да съществува риск от значителни хранителни дефицити. Трябва да имаме предвид някои насоки, които помагат за преглъщането на храната и знаем как да управляваме всяко хранене.