Диетата трябва да бъде максимално персонализирана ”Марта Роблес

Д-р Мириам Белмар Оливарес. Специалист по ендокринология и хранене. Медицински център Нунес де Балбоа

диетата

Кои са основните правила на доброто хранене?

Основата се крие в разнообразието на диетата, така че да присъстват всички основни хранителни вещества. Поради това е препоръчително да приемате плодове и зеленчуци поне пет пъти на ден, обезмаслено мляко 2-3 пъти на ден, да ядете риба всеки ден със синия тип 3-4 пъти седмично, да намалите консумацията на червено месо поне 1- 2 пъти седмично и ограничавайте консумацията на маскирани наситени мазнини в предварително приготвени храни и сладкиши, както и консумацията на алкохол и сладки напитки. Също така би било много удобно да включите шепа несолени ядки всеки ден, които осигуряват добри мазнини Омега 3

Трябва ли всеки човек да търси вида на диетата, който му подхожда?

Всъщност диетата трябва да бъде възможно най-персонализирана. Нуждите от енергия и следователно количеството храна, което трябва да се яде на ден при заседнал 70-годишен човек, не са същите като 20-годишното, което подготвя маратон например. Също така е различно, ако сте мъж или жена, дете или възрастен, или ако жената е бременна или има някаква основна патология

Това означава, че въпреки че средиземноморската диета е силно препоръчителна, тя може да не е най-подходящата за всички?

Средиземноморската диета е подходяща за цялото население. Когато ви казах, че диетата трябва да бъде възможно най-персонализирана, нямах предвид промяната на модела на средиземноморската диета, а персонализирането на количеството храна във всяко хранене и тяхното разпределение през целия ден. Така например, човек, който тренира със средно-висока интензивност сутрин, може да има вечеря, богата на въглехидрати (тестени изделия, ориз, хляб, бобови растения), докато този тип вечеря би бил по-ограничен в навиците на друг човек в заседнал живот.