Диетата с ябълков оцет наистина ли работи
Хората търсят информация за голямо разнообразие от здравни теми в Google и други търсачки. Това не е изненада.
Но бях изненадан да разбера, че „диетата с ябълков оцет“ е сред най-бързите търсения на здравна тема за Google през 2017 г. И тогава открих, че ябълковият оцет се използва медицински! През вековете!
Защо подновеният интерес? И най-важното, работи ли?
Какво представлява диетата с ябълков оцет?
Ябълковият оцет идва от ябълки, които се смачкват, дестилират и след това ферментират. Може да се консумира в малки количества или да се приема като добавка. Високите нива на оцетна киселина или може би други съединения може да са отговорни за предполагаемите ползи за здравето. Въпреки че препоръките за "дозиране" варират, повечето са от порядъка на 1 до 2 чаени лъжички преди или по време на хранене.
Какво може да направи за вас диетата с ябълков оцет?
В продължение на хиляди години съединенията, съдържащи оцет, се използват заради предполагаемите им лечебни свойства. Използва се за подобряване на силата, за „детоксикация“, като антибиотик и дори като лечение на скорбут. Въпреки че вече никой не използва ябълков оцет като антибиотик (поне никой не би трябвало), той е рекламиран по-скоро за отслабване. Какви са доказателствата?
Изследвания при затлъстели плъхове и мишки показват, че оцетната киселина може да предотврати отлагането на мазнини и да подобри метаболизма ви. Най-цитираното човешко проучване е проучване през 2009 г. на 175 души, които са консумирали напитка, съдържаща 0, 1 или 2 супени лъжици оцет на ден.