Диетата Portfolio превъзхожда диетата с ниско съдържание на мазнини в намаляването на холестерола

Диетата, която включва храни за понижаване на холестерола, е по-ефективна от нормалната диета с ниско съдържание на мазнини

23 август 2011 г. Диетата, която включва храни за понижаване на холестерола (като соя, ядки и растителни стерини), може да бъде по-ефективна за понижаване на нивата на холестерола от традиционната диета с ниско съдържание на мазнини.

Неотдавнашно проучване разкрива, че хората с висок холестерол, които са спазвали диетата Портфолио, която включва комбинация от храни, понижаващи холестерола, са понижили нивата на LDL (липопротеините с ниска плътност) с приблизително 13 процента след шест месеца. Това в сравнение с 3% намаление на LDL холестерола сред тези, които следват традиционна диета с ниско съдържание на наситени мазнини.

„Като се има предвид, че сърдечно-съдовите заболявания са нашата водеща причина за смърт, ние вярваме, че много хора ще се възползват в по-голяма или по-малка степен от приемането на тази диета, която в основата си е растителен метод“, казва изследователят Дейвид Дженкинс, д-р, директор на канадски Изследвания от университета в Торонто. „Тези хора, които биха могли да спазват по-конкретно диетата, са тези, на които им предстои лечение със статини.“.

„Ако дадем на хората да разберат, че те сами могат да контролират собствените си нива на холестерол, ние даваме на обикновените граждани част от отговорността и ги упълномощаваме“, казва Дженкинс пред WebMD.

Диетата Портфолио понижава холестерола

Диетата Portfolio включва четири вида храни, които са признати от FDA за понижаване на холестерола:

Соев протеин. Портфолио диетата препоръчва заместването на месо с месни продукти на соева основа, като хамбургери, хот дог и соеви колбаси. Млякото и соята (известни също като едамаме) са еднакво добри източници на соев протеин.
Вискозни влакна. Диетата включва фибри от овес, ечемик и псилиум.
Естери на растителни стерини. Диетата заменя маслото и маргарина с маргарин, обогатен с естери на растителни стероли.
Ядки. Диетата включва шепа на ден сушени плодове като бадеми или орехи и фъстъци.