Диетата на щастието Красота, благосъстояние S Fashion ДЪРЖАВАТА
Или как храната влияе на нашето настроение. Започвайки с хляба.
Храната има голямо влияние върху настроението. Това не е нищо ново, разбира се, но си струва да си припомним сега, че мнозина започват да разработват стратегии, за да влязат във форма за лятото. Който планира да започне диета като Дюкан, може да намери повече аргументи по-долу - в случай, че вече не е достатъчно - да обмисли много по-здравословни алтернативи и по-малко, както ще видите, тъжно.
По-важно от линията е емоционалното благополучие. Или, с други думи, едното и другото трябва да са едно и също нещо: mens sana in corpore sana и обратно. Това е основната ос на новата книга „Диета на щастието“ (засега няма превод на испански), която има отличието да бъде написана в съавторство от психиатър, професорът от Колумбийския университет Дрю Рамзи.
Рамзи припомня, че за оптимално когнитивно и емоционално функциониране мозъкът трябва да получава нужните хранителни вещества. И те няма да бъдат намерени в „съвременната американска диета“, „лудата“ диета или MAD, съкращението от „Modern American Diet“). Тази диета, която отдавна е преминала Атлантическия океан и заплашва да погълне Средиземно море, се основава на силно преработени храни, с големи количества захар и токсини, които причиняват не само затлъстяване, но и депресия, Отбелязва Рамзи.
Въпреки че твърди, че също отслабва с препоръките си, Рамзи се фокусира върху храненето от гледна точка на мозъка. Дотолкова, че да се говори за „основни елементи на щастието“, като витамин В12 (присъстващ например в яйцата).
"Няма да постигнете екстаз от яденето на зеле и дива сьомга, но хората ще се чувстват много по-добре с храни, които насърчават позитивно настроение и стабилна и повече концентрация и енергия ”, казва психиатърът.
В сравнение с преработените храни, органичната храна. В сравнение с "леките" храни, пълнозърнести храни: в процеса на извличане на мазнини те обикновено се заменят с рафинирани захари, които са по-малко задоволителни и нямат хранителна стойност. Най-доброто, отбелязва Рамзи, е „не яжте нищо, което идва от пакет".
Рамзи предлага списъци с храни за повишаване на енергията, подобряване на настроението и фокуса. Но от тук можем да започнем с aосновна храна в тази страна и въпреки това обикновено се разпъва на кръст от толкова много режими: хляб.