Диетата на гняв, агресивност и депресия това, което не знаем за това, което ядем -

От д-р Франко Лотито С. - www.aurigaservicios.cl
Академик, писател и изследовател (UACH)

„Не се питайте защо здравословната храна е толкова скъпа. Запитайте се защо нездравословната храна е толкова евтина?.

Макар да е добре известно, че транс-мазнините увреждат сърцето, като значително повишават лошия холестерол, мощно проучване на д-р Беатрис Голомб, професор по превантивна медицина в Калифорнийския университет, САЩ, открива, че транс-мазнините също биха навредили директно на мозъка ни. Изследванията на д-р Голомб поставят тези липиди на върха в класацията на онези храни, които могат да произведат агресивност, гняв и депресия в хората. Знаете ли тази информация?

Най-вероятно не сте знаели за тази „реалност“. Така че, ако се чудите защо нивото на агресивност на вашите деца, членовете на вашето семейство и близки хора се е увеличило, може би трябва да се запитате какво ядат хората около мен?

Дотолкова, че авторите на изследването, наречено „ДИЕТА НА АГРЕСИВНОСТТА”Към ястия и храни, приготвени с транс-мазнини (или ненаситени мастни киселини). Трансмазнините се получават чрез частично хидрогениране на растителни масла, процедура, която се използва с цел удължаване срока на годност и придаване на по-голяма консистенция на мазнините в преработените храни.

Трябва да се помни, че трансмазнините присъстват изобилно в нездравословна храна и индустриални пекарни. Някои храни, които съдържат изобилие от трансмазнини, включват маргарини, нарезки, сушени меса, бисквити, сладкиши, пържени картофи, закуски и други храни за масово потребление.

От друга страна, нека си спомним, че специалистите посочват, че ракът изисква високи нива на захар и ниски концентрации на кислород, за да "покълне" и да се развие. В резултат на това хората с много коремни мазнини (т.е. които имат корем) и които не могат да спрат да ядат бисквитки, хамбургери, пълнозърнести храни, пържени картофи и сладкиши, пълни с трансмазнини (с много бяло брашно и рафинирани захари ) Те доставят входа на рака на поднос, така че той да процъфтява в стомаха им, в допълнение към повишаването на нивата на агресивност.

В този смисъл много компании за производство на храни нямат никакви притеснения относно „развалянето“ на очите и небцето на своите потребители, като „разпространяват“ големи количества транс-мазнини и натриев нитрит за всичко, което произвеждат. Натриевият нитрит е натриева сол, която хранителната промишленост използва много често като консервант и фиксатор за розовия цвят на месото и неговите производни (студени разфасовки, сушени меса и колбаси). Въпросът е, че употребата му се регулира - когато не е забранена - от здравния орган, тъй като той има способността да генерира нитрозамини в храната, тоест признат канцерогенен агент.