Диетата на гликемичния индекс

1 Гликемичен индекс
2 Значение на пълноценните храни
3 Защо е препоръчително да се спазва диетата с гликемичен индекс?
4 съвета, които трябва да имате предвид
5 Ползи, получени с тази диета
6 Примери за диетични менюта с гликемичен индекс

Гликемичен индекс

Гликемичният индекс класифицира въглехидратите според ефекта, който имат върху нивата на кръвната глюкоза.

Скала от 0 до 100 се използва за класиране на храните, като се присвояват най-високи стойности на храни, които причиняват бързо покачване на нивата на захарта. Колкото по-нисък е гликемичният индекс, толкова по-бавно е покачването на кръвната захар.

Значение на пълноценните храни

В диетата с гликемичен индекс е важно да се включат цели храни, тестени изделия, ориз, хляб и др., Тъй като те осигуряват бавно усвояващи се въглехидрати, с които ще получаваме енергия за по-дълъг период от време. При този тип храна няма да има внезапни спада на енергията и ние ще поддържаме апетита си много по-контролиран.

Храните, които осигуряват бързо усвояващи се въглехидрати (сладкиши, бял ориз или хляб, не пълнозърнести храни и др.), Ни осигуряват страхотен енергиен тласък, който ни кара да се чувстваме добре веднага, но е ефективен за много кратък период от време.

Защо да следвате диетата с гликемичен индекс?

Диетата с гликемичен индекс започна да се използва, за да помогне на хората с диабет да контролират кръвната захар, но тя стана популярна, защото е много полезна за контролиране на теглото.

Привържениците на диетата с гликемичен индекс предполагат, че яденето на храни с нисък гликемичен индекс ще помогне за поддържане на балансирани нива на захар, като по този начин не само ще отслабнете, но и ще намалите риска от някои заболявания.

Нивата на кръвната захар са свързани със заболявания като диабет, затлъстяване и дори сърдечни заболявания, така че спазването на така наречената диета с гликемичен индекс може да повлияе положително на нашето здраве.

Съвети за разглеждане

Ако решите да следвате диетата с гликемичен индекс, има няколко насоки, които трябва да имате предвид:

Яжте пълнозърнести храни за закуска: овес, ечемик и др.
Намалете количеството въглехидрати във вашата диета, тоест яжте по-малко тестени изделия, ориз, хляб, картофи и т.н.
Увеличете количеството плодове и зеленчуци, като последните не трябва да се преваряват.
Включете бобовите растения в нашата диета.
Изключете от диетата или поне намалете консумацията му, кафе, алкохол, чай и други стимулиращи напитки.
Препоръчително е да приемате пълноценни храни, тъй като те са богати на фибри.
Комбинирайте въглехидратите с качествени протеини.