Диетата на д-р
Диетата на Шелтън, кръстена на лекаря, който я е създал, д-р Хербер Шелтън, първоначално е била диета за вегетарианци, но е включвала някои храни от животински произход и в момента се използва като диета за отслабване.
Много холивудски звезди са отслабнали, спазвайки тази диета.
Той се основава на принципа да не се смесват кисели храни с протеини, тъй като според създателя му, когато тази смес се избягва, стомахът прави храносмилането по-леко и подобрява някои заболявания и ситуации като проблеми с храносмилането, промени в настроението, проблеми с концентрацията и изпълнение, главоболие или запек.
Д-р Шелтън очерта няколко правила по отношение на храната.
Според изобретателя на режима този метод се опитва да се адаптира към биологичните възможности на храносмилането и усвояването на храната. Той предполага, че за абсорбиране на протеини са необходими ензими в кисела среда, а за абсорбиране на въглехидрати е необходима некиселинна среда и препоръчва да се консумират някои храни поотделно.
Протеините не трябва да се консумират заедно, те са въглехидрати.
2 - Правило на времето
Когато храната съдържа повече от 30% мазнини, ще е необходимо да изчакате 7 часа, преди да консумирате друга храна. Той съветва да закусвате след осем сутринта, обяд между 12 и 13 часа и вечеря между 19 и 20 часа (19:00 и 20:00)
Консумацията на плодове трябва да се прави само на гладно, никога в края на хранене, тъй като това може да предизвика ферментация. Идеалното: на закуска.
Плодовете не трябва да се смесват взаимозаменяемо. Неутралните могат да се консумират както с кисели плодове, така и със сладки плодове. Кисели и сладки плодове не се ядат заедно. Пъпешът не трябва да се смесва с други плодове. Лимонът може да се консумира с протеин.
Неутрални плодове: Орехи, лешници, кокос, бадеми, фъстъци, макадамия, шам фъстък.
Сладки плодове: Диня, пъпеш, папая, смокиня, круша, червено грозде, кайсия, дата, банан, манго.
Полукиселинни плодове: Ягода, зелена ябълка, слива, гранадила
Гуава, дюля, праскова, праскова, мандарина
Малина.
Киселинни плодове: Боровинка, лимон, ананас, грейпфрут или грейпфрут, портокал, киви, къпина, тамаринд
Не се препоръчва да се консумира мляко и ако се приема, то трябва да се консумира самостоятелно, а не да се смесва с друга храна.
Д-р Шелтън разграничи пет групи храни, както следва:
1 - Високо протеинови храни: месо, риба, ядки, бобови и маслини, млечни продукти и зърнени храни.