Диета за отслабване и наслада от добра храна

колега | MADRID/EFE/LUCÍA ROBLES Понеделник 29.07.2013г

Преминаването към режим на отслабване е идея, която обикновено поражда дълбока скука. Кой предпочита да замени сочните ястия с обикновена пържола с маруля? Диетологът Марта Аранзади предлага „здравословен и логичен начин на хранене, който унищожава много митове“

наслада

Всеки ден се обсъждат нови трикове за влизане във форма и се появяват нови теории за отслабване. Марта Аранзади отиде по-далеч, предоставяйки ни по-въображаеми рецепти, които оставят настрана кулинарната монотонност.

В „Рецептите, които отслабват“ (ExLibric), нейният автор ни предлага „система на хранене, в която е включено всичко; въпреки че не открива нищо ново, но дава резултати ”, казва той в интервю за EFEsalud.

„След 25 години опит не мога да кажа, че диетата ми е по-добра или по-лоша от другите, но това, което мога да гарантирам е, че тя работи“, казва той.

Корица на книгата "Рецептите, които отслабват" от Марта Аранзади.

„В кабинета си видях, че най-трудното за хората е да останат, защото им е скучно от едни и същи ястия или искат да знаят какво да приготвят добре, лекарите са много теоретични“, казва той.

Пациентите му копнееха за атрактивни менюта. След това Аранзади се присъедини към професионалните си познания със своята „голяма любов към гастрономията“ и оттам се роди неговата „здрава и лека готварска книга“. .

Единственото правило

Мнозина напускат режима след три дни, защото просто са пълни с ограничения и, изправени пред дълъг списък със забранени деликатеси, популярната поговорка изглежда по-забавна: „правилата трябва да се нарушават“.

Поради тази причина този експерт диктува едно правило: „два въглехидрата не се смесват в едно и също хранене и те винаги се приемат по обяд“.

Аранзади обяснява в своя текст, че въглехидратите "осигуряват незабавна енергия и се разделят на прости и сложни".

Първото би било захар, мляко и плодове. Последните са тези, които образуват групата на нишестето: хляб, тестени изделия, ориз, царевица и т.н. Освен това там влизат и бобови растения, грудки и някои зеленчуци като тиква. Специалистът дава практически примери за своя аргумент.