Кръгли пълнени със сливи

Рецепта за приготвяне на вкусен кръг телешко месо, пълнен със сливи, направен във фурната. Цена на човек: 3 евро. Калории: 280. Трудност: средна. Време: 40-60 m.

Съставки
(4 човека)
• 1,2 k говеждо месо
• 200 г гъби
• 150 г сини сливи
• 1 глава лук
• 1 дл течна сметана
• 1 супена лъжица горчица
• 2 супени лъжици кафява захар
• 1 чаша вино
•сол пипер

1.- Загрейте фурната до 220º. Поставете сладкото вино със сините сливи в купа и оставете да се маринова за час. В купа смесете тръстиковата захар с горчицата и малка лъжица сол. Разпределете месото.

две.- Поставете отцедените сливи по единия край на кръга и навийте така, че сливите да са в центъра. Завържете и покрийте добре със сместа от горчица, захар и сол. Обелете и нарежете лука много ситно.