Диета за хипертоници
Намаляване на солта
Намаляване на наситените мазнини
Контрол на теглото
Умереност в консумацията на алкохол
Всеки, който е принуден да промени хранителните си навици, не трябва да се примирява с това като наказание, а просто когато избира менютата си, трябва да избира други храни и да ги овкусява по различен начин.
26 рецепти за диета с ниско съдържание на натрий
Нещо много важно и което трябва да се вземе предвид е, че всички приготвени храни, включително консерви, съдържат натрий или натриев хлорид (сол), включително бисквитки и сладкиши, така че е препоръчително внимателно да прочетете етикетите, преди да ги консумирате.
СЪСТАВКИ
ПОДГОТОВКА:
Сварете и отцедете 150гр. от замразени зърна.
Едновременно с това разтопете маслото в незалепваща тенджера, добавете чесъна и ментата, като ги печете и се опитвате да запазите цвета им. Смесете с боба.
Освен това овкусете сметаната с бял пипер и добавете към предишния препарат бързо и равномерно.
8 гр. масло
1 скилидка чесън, нарязана на парчета
Аз НРЕДИЕНТИ:
ПОДГОТОВКА:
Сварете макароните заедно с лука и дафиновия лист.
Едновременно с това се загрява маслото в незалепващ тиган.
Добавете в този ред и кафяво, опитвайки се да запазите цвета им:
-накълцан магданоз
Смесете този препарат бързо с прясно отцедените макарони и ал денте.
10 гр. От зехтин
1 скилидка чесън смляна
10 гр. накълцан магданоз
50 гр. лук
Лавров на вкус.
МАКАРОНИ С ЛОСОВ СОС
ИНГРЕДИЕНТИ:
ПОДГОТОВКА:
В незалепващ тиган сложете накълцаните домати, лука и три дафинови листа. След 5 минути добавете канелата и черния пипер и оставете да завърши готвенето на тих огън за още 5 минути. Накрая се добавя супената лъжица масло.
Сварете макароните с дафинов лист и когато са на път да ги отцедят и ги смесете с лютия сос.
Премахнете дафиновите листа, преди да смесите соса и макароните.
200 гр. от домати
50 гр. нарязан лук
10 гр. масло
3 гр. смляна канела
3 гр. пипер.
КАЛИФЛОУЪР ВИНАГРЕТ
ИНГРЕДИЕНТИ:
ПОДГОТОВКА:
Сварете карфиола с лимоновия клин, за да заглушите киселинно-пикантния му аромат. След това покрийте със соса.
За да приготвите соса към сместа от винегрет:
10 гр. масло
30 гр. накълцан магданоз
1 скилидка чесън смляна
Оцет на вкус
1 резен лимон.
ШПАГЕТИ С СОС СИРЕНЕ
ИНГРЕДИЕНТИ:
ПОДГОТОВКА:
Сварете спагетите с дафинов лист.
Едновременно и на слаб огън разтопете маслото в купа и добавете царевичното брашно, образувайки руф.
Затоплете млякото (30-36 ° С) и го добавете, за да разредете руфа, като разбърквате непрекъснато, за да не се образуват бучки.
Когато започне да се уплътнява, добавете и отменете изварата и индийското орехче.
Смесете соса с прясно отцедената паста и ал денте. Скара на скара (вече гореща) 5 минути.
150 гр. варени спагети
200 куб. См. Мляко
10 гр. царевично брашно
10 гр. масло
40 гр. извара
Индийско орехче на вкус
Лавров на вкус.
БЪРКАНИ ЯЙЦА С ГЪБИ
ИНГРЕДИЕНТИ:
ПОДГОТОВКА:
Пригответе гъбите, като ги измиете внимателно. След това ги нарежете на много тънки филийки и ги сварете във вода със сока и лимона, нарязани на парчета, за около 5 до 8 минути. Отцедете и запазете . От друга страна разбийте яйцето, подправете го с черен пипер и добавете маслото. Поставете този препарат в малък глинен съд (така че препаратът да запази формата си) директно върху огъня и разбърквайте непрекъснато.
Когато яйцето започне да се коагулира, добавете гъбите, разбъркайте и продължете да бъркате, докато яйцето се свари напълно.
Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.
50 гр. от гъби
10 гр. масло
30 гр. накълцан магданоз
Пипер на вкус.
ПЪЛНЕН ПАДЖАЛБАН
ИНГРЕДИЕНТИ:
ПОДГОТОВКА
Загрейте фурната.
Нарежете патладжаните по дължина, на две части, без да ги белите. Издълбайте ги, оставяйки ги на 1 см. На дебелина. Смесете извадената пулпа с добре натрошения хляб, настърган лук, чесън и индийско орехче. След това добавете млякото и олиото, за да овлажните сместа и напълнете с нея патладжаните, поръсени с галета. Поставете препарата в съд за печене, намазан с масло, при 180 ° С. за 60 минути.
50 гр. нарязан лук
100 куб. См. мляко
25 гр. несолен нарязан хляб
Чесън на прах на вкус
Индийско орехче на вкус.
ЗЕЛЕНИ ДЖУДИ С МАСЛО И ЧЕСЪН
СЪСТАВКИ
ПОДГОТОВКА
Сварете и отцедете зърната. В незалепващ тиган разтопете маслото и смесете с боба. Добавете едновременно магданоза и чесъна.
15 гр. накълцан магданоз
1 скилидка чесън смляна.
ОРИЗ С МЕНТОВ СОС
ПОДГОТОВКА
Сварете и отцедете ориза.
Едновременно с това разтопете маслото и добавете чесъна и ментата, като ги почернете и се уверете, че те запазват цвета си. Освен това овкусете сметаната с бял пипер и добавете към предишния препарат, като смесите всичко бързо и равномерно. Смесете соса с ориза и сервирайте
5 гр. масло
20 гр. млечен крем
1 скилидка чесън смляна
Щипка бял пипер.
СУПА ОТ СПИНАЧЕН КРЕМ
ПОДГОТОВКА:
Преварете сварения спанак с половината бульон през блендера. Разтопете маслото, добавете нарязания лук и когато стане прозрачно, добавете брашното, което прави руф, към което ще бъде добавено, постепенно другата половина от горещия бульон се разбърква, за да се получи бешамел, който ще бъде готов за лек сос. Добавете разбития спанак и продължете да бъркате, оставяйки го да се сгъсти отново.