Диета в ранните години Обсерватория за храни

ранните

Eroski Consumer

Вторник, 15.10.2013 г. - 16:32

рейтинг 0/5

През първите години от живота има различни етапи на растеж и съзряване. Необходимо е да се адаптира диетата към нуждите на всеки от тези етапи за правилното развитие на децата, като същевременно се обучават в правилните хранителни навици, които ще продължат до края на живота им.

Децата трябва да следват балансирана и разнообразна диета, адаптирана към ритъма на растеж и развитие на тяхната възраст, което от своя страна им позволява да поддържат идеално тегло и оптимално здраве (1).

Насоки за въвеждане на храни през първата година

Хранене в училище

Сред децата в училищния етап можем да разграничим различни групи според техните хранителни нужди, както и промените, които се случват в хранителните навици.

  • В групата на 3 до 6 години продължава да се осъществява важен растеж и развитие, така че трябва да се внимава за приема на енергия и протеини. В този период децата трябва да се научат да ядат и да се наслаждават на различни групи храни (4).
  • На 7 до 12 години има голяма променливост в растежа и развитието на момчетата и момичетата, така че диетата и енергийният прием трябва да бъдат адаптирани към индивидуалните характеристики. На този етап вкусът към определени храни се засилва и предпочитанията на тези деца трябва да се следят при избора на храни (4).
  • Около 12-13 години настъпва много бърз растеж и съзряване, което предполага по-голяма нужда от енергия, качествени протеини и хранителни вещества като калций. На този етап трябва да се наблюдава ненормално поведение около хранене, което може да доведе до наднормено тегло, недостиг на хранителни вещества или хранителни разстройства (4).

Таблица 1. Препоръки за честотата на консумация на храна за ученици.

* Редът на храните в таблицата представя реда, който заемат в хранителната пирамида от горе до долу. Източник: AESAN, 2005 (5).

Що се отнася до напитките, водата и млякото трябва да са основни в детството. Идеалният състав на водата, която децата консумират, е (1):

  • Натрий: по-малко от 50 mg/L
  • Калций: 25 до 100 mg/L
  • Флуор: по-малко от 1 mg/L
  • Нитрати: по-малко от 50 mg/L (в идеалния случай по-малко от 25 mg/L).