Диета Тази диета е дори по-здравословна от средиземноморската, според науката
Повече зеленчуци
Известен е като „зелен мед“ и съдържа повече растителни вещества и манкай (пачица), отколкото традиционната ни версия. Намалете още повече червено месо и птици и въведете физически упражнения
The Средиземноморска диета, богата на храни от растителен произход, е свързана с a по-нисък риск от сърдечни заболявания, инсулт и диабет, и в момента представлява гръбначен стълб на диетичните насоки за избягване на коронарна болест на сърцето. Но все още има място за подобрение, както току-що показа проучване, публикувано в „Сърце“.
"Duckweed има до 9 незаменими аминокиселини за правилното функциониране на тялото и шест условни аминокиселини"
Ключът към така наречената средиземноморска зелена диета („med verde“) се крие във факта, че съдържа още повече растителни вещества и много малко червено месо или птици, както и много повече зелен чай и манкай, прочутата пачица. И се вярва, че по-добре за здравето на сърдечно-съдовата система и метаболизма отколкото традиционната версия, поне при мъжете.
Силата на полифенолите
Смята се, че въздействието му е свързано с повишен хранителен прием на „здравословни“ полифеноли, мазнини и фибри, плюс по-нисък прием на животински протеини. В този смисъл, пачица, вариант на водорасли, вече участва в няколко проучвания. Той идва от Израел, въпреки че се отглежда и в други страни, в затворена среда.
Причините, поради които се счита за суперхрана и че научната общност го гледа с толкова добри очи, се дължи на неговия състав. Има до девет незаменими аминокиселини за правилното функциониране на организма и шест условни аминокиселини. Нещо повече, 45% от сухото му вещество е еквивалентно на същия процент на протеин като яйцата. И също така добавя, че е богат на полифеноли, фибри, желязо, цинк, витамини А, В и В12, както е документирано в проучване, публикувано в „Clinical Nutrition Journal“.
Зелен чай
От друга страна, няколко епидемиологични, клинични и експериментални проучвания са установили положителна връзка между консумацията на зелен чай и сърдечно-съдовото здраве. Катехини, основните полифенолни съединения на тази напитка, упражняват съдови защитни ефекти чрез множество механизми, включително ефектите антиоксиданти, антихипертензивно, противовъзпалително, антипролиферативно, антитромбогенно и понижаващо липидите.
Последен тест
В новото проучване изследователите исках да разбера дали по-зелена версия на тази диета, по-богата на зелени растителни хранителни източници и дори по-ниска на прием на червено месо, може да е още по-добра за здравето. На случаен принцип 294 заседнали и умерено затлъстели хора (BMI 31) със средна възраст 51 години в три диетични групи.