Ползите за здравето от балсамов оцет Кухня и вино

Балсамовият оцет е известен със своя богат вкус и черен цвят. Това се ферментира в дървени бъчви, точно като виното, а ароматът на балсамовия оцет се усилва, колкото по-дълго остарява. В тази възможност ще намерите информация за ползите от балсамовия оцет за здравето.

балсамов

Ползи от балсамов оцет

  • Намалява втвърдяването на артериите, известно още като атеросклероза. Поради това балсамовият оцет също понижава и стабилизира нивата на кръвното налягане. Според проучване, публикувано в "Medscape General Medicine" през 2006г.
  • Идващ от грозде и имащ време на ферментация, балсамовият оцет се отличава с противодействието на окисляването. Съдържа висок процент на ресвератрол, вещество, което все повече се оценява сред елементите, които се борят срещу действието на свободните радикали.