Въглехидратите намаляват; n на str; докато сте на диета Психология
Изведете някого от реалния си живот, сложете го в спа център и той ще отслабне. За съжаление ежедневието в скъп спа център не е постоянен начин на живот и често простият стрес от връщането вкъщи е достатъчен, за да се запазят килограмите.
Жена, която познавам, прекара цялото лято в спа център на Canyon Ranch и отслабна значително. Около 18 месеца по-късно я видях на парти, казвайки на домакинята, че не може да яде, защото току-що беше започнала програма за отслабване в близкото съоръжение на Притикин и трябваше да се придържа към плана си за хранене. Програмите в двата центъра са здравословни, добре проучени и цялостни. Участниците получават психологическа подкрепа, както и обучение как да се хранят и тренират, за да поддържат загуба на тегло и да подобрят здравето си. Това, което тези програми обаче не могат, е да направят живота идеален за своите клиенти. Подозирам, че подобно на всички нас, тази жена имаше своя собствен стрес и в този по-малко от съвършен свят тя си проправи път.
Защо този познат не успя да се справи със стреса си, без да напълнее? Вероятно защото малко програми за отслабване имат решението на този постоянно присъстващ проблем. Задействанията, които карат хората, които спазват диета и не се хранят, да търсят храна, са безкрайни, вариращи от компютърен вирус, изтриващ данните ни, до грижи за хронично болен роднина. Задействанията за дистрес също могат да възникнат от хормоналните промени на ПМС, менопаузата, хроничната болка, изтощението поради преумора, липсата на сън или намалената слънчева светлина. Независимо от причината, стресът често води до отказ от диета и преяждане.
Consumer Reports наскоро публикува своята оценка на добре познатите програми за отслабване. Най-високо оценената програма, Джени Крейг, даде на участниците безплатна храна и консултации в продължение на две години. Искате ли да знаете колко загуба на тегло е произвела тази изчерпателна програма за две години? Участниците със затлъстяване са загубили средно 16 килограма и това е най-добрата програма сред многото тествани.
Защо толкова малка загуба на тегло? Стомашният вирус може да доведе до половината от загубата на тегло за седем дни, така че ако участниците се придържат към диетата в продължение на 104 седмици, не би ли трябвало да отслабнат повече? Разбира се, ако те бяха останали на диетата през цялото време. Но 16-килограмова загуба на тегло за две години предполага, че те трябва да са спрели диетите за част от времето и подозирам, че това се дължи на стрес.
Проучването на Consumer Reports не беше подготвено да отговори на този въпрос, но е разумно да се предположи, че ако диетите са изправени пред почти неизбежните стресове на здравето, семейството и ежедневието при работа с компютри, когато търсят услуга от клиента, те може да са се обърнали към храната, за да облекчи тяхното разочарование, гняв или болка. Тъй като е съмнително, че храните, които са яли под такъв стрес, са били в диетичния план, здравословното хранене вероятно е било изоставено, докато стресовото събитие не бъде разрешено.