Диета с ниско съдържание на въглехидрати - грижа за рака в Западен Ню Йорк
Свързани условия
Общ преглед
Основни групи като Американската асоциация за сърдечни заболявания и Американската диетична асоциация одобряват единен набор от диетични насоки за хора, които искат да отслабнат; яжте диета с ниско съдържание на мазнини и намалете калориите.
Въпреки това, много популярни книги за диети възприемат съвсем различен подход. Диетата на Аткинс, диетата на зоната, протеиновата мощ и много други диетични подходи са срещу намаляването на мазнините. По-скоро тези методи препоръчват намаляване на въглехидратите. Според привържениците на тези теории, когато намалявате въглехидратите в диетата си (и съответно увеличавате протеините и/или мазнините), това ще ви улесни много да намалите приема на калории и дори можете да отслабнете, без да намалявате калориите .
Полемиката около тези противоречия се засили. Поддръжниците на диетата с ниско съдържание на мазнини твърдят, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са неефективни и дори опасни, докато привържениците на диетите с ниско съдържание на въглехидрати казват същото за подхода с ниско съдържание на мазнини. Въпреки това, статия, публикувана в списанието на Американската медицинска асоциация, предполага, че нито една от страните няма сериозни аргументи. По същество изследователите стигнаха до заключението, че калорията е калория, независимо дали идва от нисковъглехидратна или нискомаслена диета. 1 Те не откриха последователни доказателства, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати улеснява отслабването, отколкото диетата с ниско съдържание на мазнини, но също така не откриват последователни доказателства за противното. Освен това авторите на прегледа на JAMA не откриха убедителна причина да се заключи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни, въпреки че отбелязват, че дългосрочната безопасност на такива диети остава неизвестна.
Последващите проучвания са склонни да потвърдят тези констатации за различни диети с ниско съдържание на въглехидрати. 4-9,11-14 Като цяло изглежда, че загубата на тегло води до подобряване на профила на холестерола, независимо от диетата, използвана за постигане на загуба на тегло. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини изглеждат също толкова ефективни, колкото диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. 15 Противно на твърденията на някои застъпници на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, диетите с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на въглехидрати изглежда не насърчават увеличаването на теглото. 16.
Поддръжниците на диетите с ниско съдържание на въглехидрати твърдят, че техните подходи предлагат няколко ползи за здравето в допълнение към загубата на тегло, като предотвратяване на диабет и увеличаване на енергията. Оправданието за тези твърдения почива почти изцяло на теоретични аргументи. Въпреки това, има някои доказателства, че диетите с високо съдържание на месни протеини могат да понижат кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане; 17 обаче всяка диета, която причинява загуба на тегло, вероятно ще понижи кръвното налягане.
Следователно, въз основа на текущото състояние на информацията, изглежда, че най-разумният курс е следният: ако трябва да отслабнете, експериментирайте с различни диети и вижте кой ви позволява да намалявате калориите по-лесно (и да ги държите настрана). Ако подходът с ниско съдържание на въглехидрати работи за вас, придържайте се към него. Ако обаче не ви помогне да отслабнете, вероятно не бива да продължите безкрайно.