Какви са веганските алтернативи на животинското мляко

Последна актуализация на 15.03.2014 г. в 10:53

Ако идеята да бъдем вегетарианци е доста трудна за нас, то да бъдем вегани още повече, оттогава веганите изключват всяка диета от животни от диетата си, не само месо, но и сирене, мляко, яйце или дори мед.

какви

Днес ще се съсредоточим върху алтернативите, които съществуват за заместване на кравето мляко, овце или кози за мляко, което идва само от растителни продукти. Тези видове мляко могат да бъдат намерени в някои специализирани магазини, но мнозина предпочитат да ги правят сами.

1. Оризово мляко

Оризовото мляко се произвежда от кафяв ориз, приготвен на пара под налягане. Получената течност е без лактоза и холестерол и в зависимост от конкретния вид използвано оризово зърно, вкусът му обикновено е малко сладък.

Недостатъкът на оризовото мляко е това не съдържа протеин, калций или други хранителни вещества в кравето мляко, така че марки, които произвеждат оризово мляко, често го подсилват, като добавят витамини и хранителни вещества. Оризовото мляко е един от най-широко достъпните заместители на животинското мляко и често го намираме в различни вкусове.

2. Бадемово мляко

Бадемово мляко прави се от смлени бадеми. Подобно на оризовото мляко, бадемовото мляко не съдържа нито лактоза, нито холестерол, поради което е не само добър заместител на млякото за вегани, но и за тези, които имат алергии към животинско мляко или соя. Тъй като бадемовото мляко е с ниско съдържание на витамини и други хранителни вещества, има подсилени и ароматизирани сортове.