Диета с нисък гликемичен индекс - епилепсия

Подобно на предишните две, когато се използва за предотвратяване на гърчове, целта е да се постигне кетоза. Тази диета обаче се фокусира върху видовете въглехидрати, които се консумират, а не върху количеството. Постига се чрез гликемичния индекс.

Гликемичният индекс (GI), който първоначално е създаден, за да помогне на диабетиците да контролират нивото на кръвната си захар, измерва покачването на кръвната захар, дадено от 50 g порции различни видове въглехидрати, в сравнение със същото количество от референтната стойност (чиста глюкоза или бял хляб ). След като опитате всяка храна, тя се оценява от 1 до 100, като 100 е чиста глюкоза. Храни с индекс над 70 се считат за високо гликемични; ако са между 56 и 69, те са с умерен индекс, а тези с нисък гликемичен индекс са тези, които са 55 или по-малко.

Когато използвате тази диета за предотвратяване на гърчове, са разрешени само храни с нисък гликемичен индекс (под 50). Общата консумация на въглехидрати постепенно намалява до около 10% от дневните калории (40-50g) и допълнително намалява, ако гърчовете продължават да се появяват. Въглехидратите се разпределят балансирано през целия ден и се консумират заедно с протеини и мазнини, за да се намали отделянето на глюкоза в кръвта. Тази диета съдържа по-малко мазнини от кетогенната (60% до 70% от дневните калории срещу 90%) и повече протеини (20% до 30% от дневните калории).

---