Диета Не мога да спра да пия сирене и кафе Вината за това на вашите гени

Идентифицирани мутации

Вкусовете към определени храни са записани в ДНК и това показват японски изследвания, които също са открили промени, свързани с предпочитанията и заболявания като рак или диабет

Образованието е в основата на нашето социално поведение: от речта до това как се движим и, разбира се, как се отнасяме. Както добре как и какво ядем това зависи от образованието, въпреки че в този случай участват повече фактори. Защо с еднаква образователна среда, например между братя и сестри, някои издържат на алкохол като шампиони, докато други те се поддават почти на първото питие? Защо някои хора обичат сиренето, докато други го мразят? Защо има такива, които пият кафе в големи количества, без да ги безпокоят най-малко и за мнозина това променя или ги кара да се чувстват директно зле? В тези случаи генетиката има отговор.

мога

Екип от изследователи от Центъра за интегративни медицински науки в Рикен и Университета в Осака идентифицира определени генетични вариации, свързани с определени хранителни навици. Освен това, някои от тези генетични промени също са замесени рак и диабет, две много често срещани заболявания, които са свързани с диетата.

„Това, което ядем, определя това, което сме, но открихме, че това, което сме, определя и това, което ядем“

За своята работа учените, водени от Йойчиро Каматани от Центъра Рикен и Юкинори Окада от Университета в Осака, анализираха хранителните навици на повече от 160 000 японци за да се види дали това, което са яли, е свързано с гените им. Следваната процедура беше обратната на обичайната - започвайки от болест, опитвайки се да търси променени генетични региони, които оправдават съществуването им - и въз основа на вкусовете от включените субекти проучиха гените им. „Това, което ядем, определя това, което сме, но открихме, че това, което сме, определя и това, което ядем“, казва Окада.