ДИЕТА НА ПЕЩЕРАТА
Палеолитна диета, пещерна диета за отслабване
HOMO SAPIENS АЛТЕРНАТИВЕН?
Знаем, че с течение на времето в нашия начин на живот и диета се включват много промени, дотолкова, че сега имаме напълно различна диета от тази на нашите предци.
Въпреки това, през последните години a революционна диета, наречена палеодиета или известна още като:
Палеолитна диета, диета на пещерни хора или диета на ловци-събирачи.
Други специалисти предпочитат да го наричат "Еволюционно хранене" да излезе извън концепцията "Палео" която стартира своя промоутър, д-р Лорен Кордейн.
Той е популяризиран от гастроентеролога Уолтър Л. Вогтлин през 70-те години с предпоставката, че човешките същества са месоядни животни и че палеолитната диета от предците е тази на хищниците, състояща се главно от мазнини и протеини, с само малки количества въглехидрати.
Тази позиция привлече погледа на различни автори, готвачи и професионалисти от гастрономическия свят за придобиването и адаптирането му към различни общества и култури на цялата планета.
Валидността и приемането на тази нова схема за храна обаче се поставя под въпрос от научната общност, тъй като човешкото същество се е превърнало в гъвкав потребител.
Практикуващите тази диета потвърждавам, че този начин на живот има особеността, че не е проектиран от лекари, диетолози или здравни специалисти, а по-скоро от мъдростта на майката природа, основана на еволюцията и естествения подбор.
Това е хранителен план
въз основа на предполагаемата диета от диви растения и диви животни, които са били консумирани от хората през периода на палеолита (период, който е продължил 2,5 милиона години и е завършил с развитието на земеделието преди около 10 000 години).
Въпреки че здравето е основният акцент в диетата на събирачите, следвайки тази диета, ще отслабнете, ако имате излишък от нея и тя обещава да бъде силна, с малко телесни мазнини и пълна с енергия; Ако анализираме съвременната диета, тя има преработени храни, транс-мазнини и захари, които са причина за дегенеративни заболявания като затлъстяване, диабет, рак и сърдечни заболявания.