За всеки диагностициран целиакия осем не знаят за състоянието си
Полза от ACELPA за наредбата, санкционирана в Пико

За всеки човек, който е диагностициран с цьолиакия, има осем, които не знаят за състоянието си, което продължава да бъде основният проблем на това заболяване, което се състои от постоянна непоносимост към глутен и чието единствено лечение е диета без този протеин съдържа се в пшеница, овес, ечемик и ръж.
„Изчислено е, че в страната 1% от населението е целиакия и въпреки факта, че през последните четири години тестването се е увеличило значително, тъй като от нас се изискват все повече тест ленти, все още има висок процент на хората които не знаят състоянието си “, казва Химена Арауз, координатор на Националната програма за откриване и контрол на цьолиакия, която зависи от Министерството на здравеопазването на нацията.
Целиакията (CD) е възпалително чревно разстройство, при което токсичните протеини от пшеница, ечемик, ръж и в по-малка степен овес са идентифицирани като отключващ фактор, който причинява лезия на чревната лигавица, причиняваща атрофия на вилисите на малките червата, което нарушава или намалява усвояването на хранителни вещества от храната.
Класическите симптоми на заболяването включват поднормено тегло, недохранване, хронична диария и раздуване на корема. Междувременно по-рядко се срещат хроничен запек, зъбни промени, афти, анемия, костни нарушения (остеопения-остеопороза), предразположение към фрактури, гинекологично-акушерски нарушения (късно менархе, ранна менопауза, безплодие и повтарящи се спонтанни аборти). От четвъртък генерал Пико има наредба, която установява регулаторната рамка за условията на приготвяне, продажба и условия на вещества или хранителни продукти (виж таблицата).
По този начин градът е в челните редици на провинцията по проблем, който тревожи членовете на Asociación Celíaca Pampeana (ACELPA). Те бяха тези, които търсиха в местното съвещателно тяло, ключът, който ще позволи отварянето на решения за загриженост, които ще повлияят положително на хората, страдащи от болестта. María Elena Taramarcaz и Rosana Tinnirello (президент и секретар на ACELPA съответно) преминаха през това писание, като изразиха своята благодарност за отговора на Съвещателния съвет и в допълнение очакванията си за отговора, който различните участници ще дадат на чисто новия регламент.
-Каква празнота запълва тази наредба?
-Когато човек се сблъска с болестта, той избира по кой път да тръгне, вътре в къщата това е решено, но проблемът е навън. Тук човек решава да се събере, за да работи заедно, защото целиакията представлява двоен проблем: хранителният и социалният, когато човек трябва да се свързва, храната винаги участва, тя е част от идентичността на хората.