Диета на Хънтър, палеолитна диета, борба със затлъстяването
В момента живеем заобиколени от диети, които могат да бъдат толкова ефективни, колкото и вредни за здравето ни, и затова познаването им по-задълбочено е от първостепенно значение да консумираме храна с отговорност и грижа както за нашето тяло, така и за организма ни като цяло.
Една от тези диети е така наречената палеолитна, палеодиета или диета на ловец, режим, основан на включването в менюто на храни, които са възможно най-подобни на тези, консумирани по време на праисторията и които с течение на времето са мутирали, докато достигнат това, което ядат най-много на хората и това за съжаление има важно влияние върху раждането и развитието на някои заболявания.
По този начин палеолитното хранене се основава на включването в диетата на определени храни, които, тъй като се консумират ежедневно, биха могли - според неговите последователи - да допринесат, наред с други неща, за постигане на идеално телесно тегло, оптимално здраве и много добро физическо представяне.
Тези, които са се посветили на изследването на тази диета, казват, че това е „начин на хранене, точно както нашите предци ловци-събирачи“. По този начин те споменават, че яденето на този вид храна би позволило на населението да бъде освободено от определени състояния, като акне и метаболитни и автоимунни заболявания като рак, диабет, затлъстяване, остеопороза и артрит, наред с други.
Известният експерт по диетата на нашите предци от палеолита, доктор и академик от Департамента по здравеопазване и упражнения в Държавния университет в Колорадо (САЩ), Лорен Кордейн, казва на Punto Vital, че този тип хранене „е за което сме генетично адаптирани“.
Във връзка с това той споменава, че предшествениците на тази диета и колко добре би било да се вземе предвид отново, се намират както „в записите на проучвания на антрополозите върху диетата на южноамериканските ловци, така и в историческите записи на индианците, които са живели в Калифорния преди златната треска от 1850 г. Хранителните характеристики са много сходни и на двата континента, въпреки различните времена ”, твърди той.
По отношение на храните, които се подобряват от ловната диета, академикът потвърждава, че идеята тук е да "подражаваме на хранителните характеристики на нашите предци по време на предземеделския етап" и следователно, "тя не съдържа съвременни храни като захар и захар рафинирани зърна; преработени масла, сол, млечни продукти, бобови растения и добавки ".
За експерта, "колкото по-далеч сме от пресни плодове, зеленчуци, ядки, корени, постно месо и морски дарове - стълбове на нашите предци - нашите видове ще изпитват повече заболявания, свързани с диетата".
С гореизложеното Лорен Кордейн казва, че продуктите, които трябва да бъдат интегрирани на сто процента в нашата диета, са точно тези, споменати по-горе, като оставим настрана рафинираните и намалим максимално приема на мазнини и въглехидрати.