Диета на Дюкан - Какво е това и как да го направя Етапи, предимства и недостатъци
Диета на Дюкан - Какво е това?
Диетата на Дюкан е една от най-популярните и печеливши диети в света. Милиони хора се придържат към този метод, което накара бизнеса на марката да бъде оценен на 100 милиона евро годишно (1). Повечето професионални диетолози имат отрицателни позиции към правилата за диета на Дюкан - Защо?
Френската организация на лекарите открито обвини автора на диетата на Дюкан, че прави бизнес от медицински познания (2), без изобщо да се интересува от въздействието върху здравето. Точно както Британската асоциация на диетолозите е оценила този метод като един от най-опасните за хората. Силно препоръчвам да се избягва този метод. (3)
Ефективна ли е диетата на Дюкан за отслабване?
Диетата на Дюкан е ефективна за отслабване. Причината е проста: количеството калории и консумацията на въглехидрати са намалени до максимум. За да отслабнете и да се отървете от излишните мазнини, този метод е ефективен. Реално е обаче, че това може да има отрицателни последици за здравето.
Храните, разрешени в диетата на Дюкан, са предимно протеинови храни с ниско съдържание на мазнини, съчетани с ограничението на въглехидратите до максимум. Всъщност диетата на Дюкан е типичен пример за строга диета с ниско съдържание на въглехидрати.
4-те етапа на диетата на Дюкан: атака, редуване, консолидация и стабилизация
Диетата на Дюкан може да бъде разделена на четири етапа:
- Атака
- Редуване
- Консолидация
- Стабилизиране
1.АТАКА. Атаката е най-краткият етап, с продължителност от 2 до 6 дни. Разрешени са само протеинови храни с почти пълно намаляване на мазнините. Най-трудно е и през това време се губят между 2-4 кг тегло, това се дължи на голямото количество вода, което се елиминира поради липса на въглехидрати.
2. СПИСЪК. На този етап те варират между дни само на протеини и дни на протеини-зеленчуци. Протеиновите дни са подобни на етапа на атака. В последния, идеята е да се ограничим до протеинови и зеленчукови продукти в равни пропорции, това се прави редуващи се на всеки два дни. Продължителността на този етап се определя чрез достигане на идеалното тегло, зададено в началото.
3.КОНСОЛИДАЦИЯ. Консолидацията се счита за най-простият етап от диетата на Дюкан. Продължителността на този етап се изчислява като около 10 дни за всеки изгубен килограм. На този етап е разрешена една порция плодове на ден, една порция хляб и сирене. Както и червени или богати на мазнини меса веднъж седмично. Освен това са разрешени всички растителни и протеинови продукти от втори етап.