Диета и начин на живот като превенция на детското затлъстяване; Болнична зона
Понастоящем затлъстяването е най-честият хранителен проблем в индустриализираните страни и е свързано с повече съпътстващи заболявания в краткосрочен и дългосрочен план. Както при децата, така и при възрастните, разпространението на затлъстяването нараства драстично и прогресивно през последните десетилетия. Последните данни от нашата страна от 2009 г. показват, че 28% от момчетата и момичетата между 3 и 12 години са с наднормено тегло или затлъстяване.
От всички фактори, участващи в развитието на затлъстяването, два се открояват поради възможността да бъдат модифицирани: прекомерен прием на калории и заседнал начин на живот.
Основните превантивни действия от педиатричната консултация имат две цели: ранно идентифициране на деца в риск от затлъстяване (вече започнали с наднормено тегло или с наличие на неблагоприятни семейни и екологични условия) и разработване на общи стратегии за навиците на начина на живот.
Диета и профилактика на затлъстяването
Превенцията на затлъстяването трябва да започне в началото на живота. Ако искате да промените хранителните навици, трябва да се има предвид, че детето започва да ги приема около 3-4 години поради влиянието на родители, съученици и училищни столове. Чувствителни или "критични" етапи за първична профилактика на детското затлъстяване:
Хранителен мониторинг на майката по време на бременност: Рискът от наднормено тегло в детска възраст може да започне още по време на бременност. Както ниското, така и голямото тегло на плода са пренатални фактори на затлъстяването, така че адекватното наддаване на тегло по време на бременност, гликемичният контрол и спирането на тютюнопушенето могат да предотвратят установяването на наднормено тегло и затлъстяване.
При кърмачки: Кърмата има защитен ефект срещу затлъстяване, независимо от хранителните навици и последваща физическа активност. Въвеждането на допълнително хранене ще се осъществи между 4-ия и 6-ия месец от живота, като се избягва недоносеността му. Това ще става постепенно, насърчавайки консумацията на разнообразни и здравословни храни (зърнени храни, плодове, грудки, зеленчуци, месо, риба и яйца). Приемът на млечни продукти, еквивалентен на поне 50% от калорийния прием, ще бъде запазен. Ще се избегне излишната зависимост от зърнени храни, консумацията на големи порции протеин и консумацията на комерсиализирани сокове.
Хранене в предучилищна и училищна възраст: Един момент, който трябва да имате предвид, е, че индексът на телесна маса (ИТМ) намалява от етапа на кърмачетата и достига най-ниската си точка между 5 и 6 години, когато обикновено започва възстановяване или възстановяване. Децата, които достигнат максимален спад преди тази възраст (ранно възстановяване на мазнините), имат по-висок риск от затлъстяване при възрастни. Поради тази причина е от съществено значение да се извърши ранен и редовен мониторинг на ИТМ, който ще позволи идентифициране и намеса при тези деца с ранен мастен отскачане и които биха могли да бъдат затлъстели в детска възраст и да разпознаят началото на наднорменото тегло рано.
На този етап детето придобива повече самостоятелност. Както в семейната среда, така и в училище, детето трябва да продължи да придобива навици и знания за здравословно хранене. Диетата трябва да бъде балансирана, следвайки препоръките на хранителната пирамида. Препоръчително е да ядете между 2 и 3 млечни продукта на ден. Ограничете консумацията на червено месо до веднъж седмично, а тази на яйца до 2-3 пъти седмично, увеличавайки честотата на приема на риба. Препоръчително е да се ограничи консумацията на колбаси и колбаси. Трябва да се готви със зехтин, като се избягва маслото и маргаринът, а излишъкът е млечни продукти с пълномаслено съдържание (масла, сметана). По отношение на въглехидратите трябва да насърчаваме консумацията на комплекси: бобови растения, зърнени храни (нормален хляб, тестени изделия, ориз и царевица), пресни и цели плодове, сурови или варени зеленчуци и кореноплодни зеленчуци и да намалим консумацията на рафинирани: неестествени сокове, безалкохолни напитки и добавена захар. Навикът на пълноценна закуска трябва да се засили или да се предотврати загубата, тъй като липсата му е свързана значително с наднорменото тегло и затлъстяването.