Хранителни факти на ядки от макадамия

Главна информация

Ядките макадамия са малки и заоблени, с известна прилика с лешник. Вътре те са бели, с кремообразна текстура и леко сладки на вкус. Заедно с бадем, лешник, кашу и шам фъстък, той се класира в петте най-добри ядки в света.
Произходът му е австралийски, но в момента отглеждането му се е разпространило и на други места като Хавай, Калифорния, Флорида, Гватемала, Южна Африка или Кения.
Отглеждането на ядки от макадамия е постоянно и се адаптира лесно към районите, където се отглежда кафе. Дърветата макадамия започват да се раждат от седмата година от живота си и имат производствен живот от около шейсет години, като могат да достигнат 18 метра височина. Те са много листни и винаги остават зелени.

ядки

Ядките макадамия могат да се консумират сурови, печени или осолени. Те са идеални като аперитив, ако се комбинират със сирена или пастет. Поради деликатния си вкус, те са силно търсено предястие, комбинирано със сирена или пастет. Те могат да се използват като гарнитура, за сгъстяване на сосове или, препечени и натрошени, за приготвяне на вид масло. Можем да ги включим в къри, салати, зеленчуци, ориз, бисквитки, сладкиши и сладолед.