Диета и хранене за здравето на очите Macula Retina Association
Здраве на очите: диета и хранене.
Деца от всички възрасти
Научете за препоръките на Американската педиатрична академия относно специфични аспекти на храненето и упражненията за деца от всички възрасти и етапи на развитие, от ранно детство до юношество. Насърчаването на упражненията и консумацията на здравословни храни от детството ще доведе до формирането на добри навици, които ще ви придружават до края на живота ви.
Възрастни
Според различни разследвания, включително Проучването за офталмологични заболявания, свързано с възрастта (AREDS), финансирано от Националния очен институт, храни с високо съдържание на витамини С и Е, цинк, лутеин, зеаксантин и омега 3 мастните киселини DHA и EPA са добри за както здравето на очите, така и общото здраве. Използването на тези хранителни вещества е свързано с по-нисък риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD), катаракта и сухота в окото в по-късния живот. Храненето на здравословни храни се отплаща на всяка възраст.
Цитрусовите плодове, растителните масла, ядките, пълнозърнестите храни, зеленчуците с тъмен цвят и рибата със студена вода са чудесни за здравето на очите.
Освен това яденето на храни с нисък гликемичен индекс (GI) предлага потенциална полза захора с диабет или свързана с възрастта дегенерация на макулата или за тези, които са изложени на риск от това. Повечето хора с диабет и тези, които са спазвали диета с нисък гликемичен индекс, за да отслабнат, са добре запознати с хранителните таблици с нисък ГИ. Гликемичният индекс представлява скоростта, с която въглехидратите, съдържащи се в храната, повишават нивата на гликемия (кръвна захар); Храните с нисък ГИ предизвикват по-малко колебания на кръвната захар.