Диета Garaulet, произходът на нейния метод - Безплатни диети за отслабване

Индекс на статията

Ново за диетата на Garaulet? Е, той принадлежи към групата на хипокалорични диети. Както вече споменахме, когато говорим за тях, тези диети често се обвиняват, че са еднообразни, скучни и неприятни. Специалистите по хранене знаят това и затова се опитват да им дадат нов подход, да ги направят по-приятни и по-лесни за следване.

В тази линия работят и някои испански диетолози, които са успели да проектират хипокалорични диети, базирани на традиционната средиземноморска диета. Разнообразни, ефективни и вкусни, тези диети са успели да открият празнина по свои собствени достойнства, като диетата Garaulet, за която ще научим днес.

Марта Гараулет

Въпреки че е от Мадрид по рождение, Марта Гараулет Аза е развила почти цялата си дейност в общността на Мурсия. Тя има докторска степен по фармация и магистърска степен по обществено здраве от Харвардския университет. В момента тя е професор по физиология и физиологични основи на храненето в университета в Мурсия.

Нейната преподавателска и изследователска дейност (фокусирана особено върху въпросите на храненето и затлъстяването) я кара да работи в Швеция, Франция и САЩ, а в работата си като лектор е пътувала до много други страни. Публикувал е няколко книги и повече от сто научни статии в най-престижните списания.

Последните му трудове, проведени съвместно с д-р Хосе Мария Ордовас, от Департамента по хранене и генетика в Университета Туфтс, Бостън, са насочени към новата наука за нутригенетиката. Резултатът от това сътрудничество е първата книга, публикувана по хронобиология и затлъстяване.

Диета Garaulet

Марта Гаролет казва, че когато е дошла в Бостън преди години, за да учи в Харвард, тя е работила като бавачка, която се грижи за Джонатан, шестгодишно момче, на което липсва бъбрек и което не тежи 15 килограма:

„Те живееха в най-скъпата област, но момчето ядеше само сандвичи с фъстъчено масло и желирани зърна, сутрин с витамин А и следобед с витамин С. В къщата нямаше нито една лъжица! Защо, ако родителите са яли готови ястия, които не се нуждаят от прибори за хранене? "

В желанието си да подобри диетата на детето, Марта купи две лъжици (една за детето и една за себе си) и се обади на баба си в Испания, за да поиска рецепти. Резултат: «Детето започна да става по-силно, да се смее, да тича ... Разбрах колко здрави са ястията с лъжица и по този начин се роди методът Garaulet».

Впечатлена от американските методи, Марта Гаролет разви своята система, превръщайки я в диета за отслабване, в която се присъедини към поведенческите техники, научени в САЩ с класическата испанска средиземноморска диета. Влиянието на Северна Америка присъства много в диетата на Garaulet. Като точки диета основава успеха си както на диета, упражнения, така и на групова терапия, на подкрепата и насърчението, предлагани от други хора, които се сблъскват със същите трудности.

Опитвайки се да донесе диетата на възможно най-голям брой хора, Марта Гаролет реши да предостави поредица от франчайзи (изключително за фармацевти и завършили хранене), където се прилага нейният метод. Идеята е пациентът да отиде до най-близкия, където ще направи подробно проучване, включително анализи, преди да определи диетата, която най-добре отговаря на техните нужди.

Диетата Garaulet класифицира храните в шест групи: млечни продукти, мазнини, протеини, хляб, плодове и зеленчуци. На пациента се казва колко порции от всяка от тези групи трябва да консумира всеки ден в зависимост от пола и количеството килограми, които трябва да загуби. В метода се разграничават три фази, във всяка от които се въвежда повече разнообразие и количество храни и последна фаза, предназначена за поддръжка, за да се консолидират постигнатите постижения.

По думите на Марта Гаролет: «Да се научиш да ядеш е да преоткриеш себе си. Трябва да знаете храната и да вземете предвид нейната стойност. Няма забранени храни, но погрешно отношение ».

Групи храни

Както вече споменахме, при диетата на Garaulet храните се класифицират в шест групи, от които можем да ядем определен брой дневни порции в зависимост от това в коя фаза сме. За да бъде по-лесно за разбиране, по-долу можете да видите какво е еквивалентно на порция храна във всяка от тези групи.

Порция млечни продукти:

Чаша обезмаслено мляко (чашата е 330 мл)
Половин чаша сухо мляко
Обезмаслено кисело мляко
Тридесет грама прясно сирене
Извара
Актимел
Шоколадов мус (Sveltesse, Vitalínea) с 0,9% шоколад
Седемдесет и пет грама сирене Burgo de Arias 0% масленост

Порция мазнини:

Супена лъжица зехтин, слънчогледово или соево масло
Супена лъжица масло
Две супени лъжици маргарин Light или Flora
Пет супени лъжици маргарин La Masía
Супена лъжица майонеза
Две супени лъжици лека майонеза
Десет супени лъжици майонеза Light Sensation
Шест големи маслини
Десет малки маслини
Супена лъжица сметана
Десет супени лъжици Puleva 5% мазнина лек крем
Супена лъжица пастет
Супена лъжица айоли
Супена лъжица собрасада
Супена лъжица обикновени сирена се намазва
Десет супени лъжици сирене, намазано с кисело мляко Arias 0% масленост
Пет супени лъжици пържен домат
Осем супени лъжици леко пържен домат
Половин авокадо