Детско затлъстяване Рецепти на Gallina Blanca
Затлъстяването се характеризира с прекомерно натрупване на телесни мазнини и се проявява с наднормено тегло и телесен обем, отдалечавайки се от идеалното тегло. Счита се за хронично, сложно и многофакторно заболяване, което обикновено започва в детството и юношеството и води началото си от генетично и екологично взаимодействие, като по-важна е екологичната или поведенческа част, което се установява чрез дисбаланс между приема и енергийните разходи.
Оценката на затлъстяването при деца и юноши е по-трудна, отколкото при възрастни; Най-широко използваните методи в педиатричните клиники са криви тегло спрямо височина, индекс на телесна маса (ИТМ) и относително тегло, въпреки че за да се оцени мазнината и нейното разпределение по-конкретно, трябва да се измерват кожни гънки и периметри на кожата. Във всеки случай е необходима диагноза на педиатър за наднормено тегло или затлъстяване, за да може детето да започне лечение за отслабване или поддържащо лечение, което ще бъде индивидуализирано и трябва да бъде контролирано от специалисти по храни и хранене.
Влиянието на затлъстяването и наднорменото тегло върху растежа и развитието на детето е значително. Претоварването с тегло и промените в телесния състав предизвикват хормонални реакции, които променят нормалния темп на растеж; често се наблюдават и преждевременни пубертетни промени), както и трудности за психологическо съзряване и социална адаптация.
Целта на лечението на детското затлъстяване е да се постигне здравословно тегло и да се поддържа с течение на времето. Терапевтичните възможности включват диета, физическа активност, протоколи за промяна на поведението и в някои изключителни случаи фармакологично лечение. Важно е обаче да се подчертае, че най-доброто лечение на затлъстяването е неговата профилактика и то трябва да започне от детството. Приоритетната цел е да се консумира балансирана и разнообразна диета, адаптирана към темпа на растеж и развитие на децата и младите хора, поддържайки здравословно тегло и оптимално здраве във всички възрасти.