Детска чиния за здравословно хранене или чиния за здравословно хранене за деца - проект SENDO
Kid’s Healthy Eating Plate или „чиния за здравословно хранене за деца“ е създадена от специалисти по хранене от Харвардското училище за обществено здраве. Въз основа на най-актуалните налични доказателства, те искаха да отразят много полезно визуално ръководство, което да научи децата да се хранят здравословно.
Със сигурност ще знаете Пирамидата на Средиземноморската диета или MyPlate, които също са два визуални инструмента, които показват диетичните препоръки за по-възрастното население и помагат да се разбере по-добре какви храни трябва да изберем, за да постигнем здравословен стил. Табелата за здравословно хранене на Kid’s е много подобна, но е насочена директно към най-малките в къщата.
Времето за хранене трябва да бъде радостно време, в което да се създаде семейна връзка, така че детето да иска да седне на масата и да се наслаждава на храната в спокойна семейна атмосфера. Във връзка с това е важно да избягваме всякакви технологии по време на хранене, тъй като те ни разсейват и ни помагат да не контролираме какво или колко ядем).
kid’s Eating Healthy Plate
Както можете да видите на изображението, половината от чинията на детето трябва да се състои от зеленчуци и плодове; а другата половина - за пълнозърнести храни и здравословни протеини.
Разнообразието от зеленчуци, което съществува, е много широко. Можем да го включим в нашите ястия под формата на салати, кремове или пюрета, cruditeés. Тоест можем да ги ядем сурови, варени, печени или дори на скара.
Плодовете е по-добре да се ядат цели и да се избягват сокове. Плодът има фибри и захар по естествен път. Голяма част от фибрите, които са много полезни за здравето ни, както и засищат, изчезват при изстискване на плодовете, за да се получи сок. От друга страна, захарта се усвоява много по-бързо, когато пием сок, отколкото когато ядем целия плод. Бързото усвояване на захарта причинява скок в кръвния инсулин, придружен от рязък спад на захарта. Тези внезапни промени имат много негативни последици за нашето здраве и благоприятстват лошото регулиране на чувството за глад.
Както зеленчуците, така и плодовете са богати на витамини и минерали. Трябва да промените избора и да добавите креативност към ястията, като използвате най-цветните и сезонни, които дават живот на храната и максимален вкус.
По отношение на зърнените култури, за предпочитане трябва да изберете цели или минимално преработени зърнени храни. Пълнозърнестите въглехидрати бавно се абсорбират захари, така че те не причиняват скокове в захарта и инсулина, които вече обсъдихме.