Детокс с брюкселско зеле Salud180

Брюкселското зеле е отлична храна за намаляване на риска от страдание от различни видове рак като пикочен мехур, дебело черво, хранопровод, гърди, панкреас и стомах, поради високото си съдържание на глюкозинолати.

Според Университет Комплутенсе в Мадрид, глюкозинолатите, съдържащи се в брюкселското зеле, упражняват антимикробна, противогъбична и инсектицидна защита.

Той също така има диуретична сила, която спомага за елиминирането на токсините от тялото и стимулира правилното функциониране на храносмилателната система, премахва болката от ишиас и мускулните възпаления. За да можете да се насладите на тези предимства, споделяме тази рецепта от Kellogg’s Institute of Nutrition and Health.

Съставки за четири порции

1. 200 грама брюкселско зеле
2. Един среден картоф, обелен и нарязан на кубчета 1х1 см
3. Половин морков, обелен и настърган
4. Лек бешамел (бял сос):
5. 250 милилитра обезмаслено мляко
6. Супена лъжица масло или зехтин
7. Супена лъжица пшенично брашно
8. Сол на вкус
9. Индийско орехче
10. Прясно смлян черен пипер
11. Три супени лъжици сирене пармезан на прах
12. Кайма пресен магданоз

---