Десет здравословни храни, които ще разкрасят трапезата ви тази Коледа

Коледа не трябва да бъде синоним на преяждане. Възможно е да си позволите лукс от гледна точка на количество и качество, но без да злоупотребявате с мазнини и захари и освен това да представите ястия, толкова отличителни, колкото изисква случаят. С помощта на експерта по хранене Ata Pouramini подбрахме десет сезонни продукта, с които да приготвим здравословни и цветни рецепти. Хубава риба, пресни морски дарове, зеленчуци и плодове.

храни

Разбира се, позволихме си да премахнем червеното месо с кимване към препоръките на Световната здравна организация и предлагайки алтернативи на хората, които го забраняват по лекарско предписание.

Романеску

Казват, че е най-красивият зеленчук. Разбира се, геометричните му форми и ярко зелено привличат вниманието на всяка маса. Разпръснати карфиол и броколи, текстурата му е по-плътна, а вкусът му, от друга страна, по-трезвен. Идеален за приемане както с месо, така и с риба, той се комбинира добре със сосовете от двете храни. Здравословните му свойства се основават на високите нива на витамин С и високото съдържание на фибри.

Авокадо

Сам или в компанията на други. В салата, като съставка или като контейнер за миди или ядки. Счита се за суперхрана, богата на антиоксиданти и ни осигурява добри мазнини, както и широка гама от витамини, общо двадесет. Неговата форма на лодката ще ви даде "много игра" на масата.

Ескарол с нар

Третият от нашите предястия съчетава два мощни цвята и вкуса. Сладко-кисело, червено и зелено, магнезий (новият цар на хранителните вещества) и натрий с фолиева киселина. Добрата салата с ескарол със семена от нар е лека, здравословна и цветна.