Десет ползи от яденето на брюкселски зеле - блог Flota
Брюкселското зеле е зеленчук с произход от Белгия (оттук и популярното им име) и принадлежащ към семейство Кръстоцветни, като карфиол, зеле или броколи. Те са зеленчуци, типични за есенния и зимния сезон, така че можем да се възползваме от студените месеци в годината, за да ги сервираме на нашата маса.
Подобно на останалите кръстоцветни, те се открояват с хранителния си принос, така че трябва да бъдат включени във всяка здравословна диета. Всъщност използването на брюкселско зеле за отслабване при многократни диети е много често.
Освен това, благодарение на съдържанието си на глюкозинолат, те се считат за полезна храна в профилактиката срещу различни видове рак, като рак на гърдата, яйчниците или белия дроб. Те също са полезни за сърдечно-съдовото здраве и съдържат хранителни вещества, които намесват жизненоважни функции за нашето тяло, като образуване на кости, колаген и наличие на червени и бели кръвни клетки.
Ползи от брюкселското зеле
1- Брюкселското зеле се състои от около 85% вода, така че приемът му осигурява хидратация на тялото.
2- Акцентира на вашия нискокалоричен прием (само 45 на всеки 100 грама). Брюкселското зеле осигурява най-вече въглехидрати и протеини, както и минимално количество здравословни мазнини.
3- ВитаминиТези малки кръстоцветни са важен източник на витамини А, С и Е, от съществено значение за доброто здраве. Те съдържат и други интересни от семейството на витамин В като фолиева киселина, рибофлавин, ниацин, пиридиксин, тиамин или каротин. Откроява се и витамин К, който укрепва костите и кръвоносните съдове.