Десерти без захар най-добрите техники за подслаждане на бисквити или сладкиши
Дехидратираните и зрели плодове и зеленчуци или ядки са едни от най-добрите начини да подсладите десертите си, без да прибягвате до продукти със захари; Въпреки че тази глюкоза не се появява директно в списъка на съставките на някои подслаждащи храни, може да има и други имена, които говорят за същото
Много хора са свикнали консумация на ултрапреработени продукти, заредени с добавени захари те трудно оценяват и се наслаждават на истинска храна. Поради тази причина, както казва диетологът Нурия Монфуледа, единственият начин да се намали консумацията на бяла захар е директно „да не се купува и следователно да не се използва у дома“ или да се разглеждат етикетите на преработените продукти. Като се има предвид обаче, че тази драстична промяна е много трудна за предприемане, казва «хранителният блогър» Кристина Фернандес Пети, че идеалното би било постепенно да се намали добавената захар в нашата диета, както и в нашата сладки рецепти.
Какво използвам за захар?
„Можем ли да започнем правене на рецепти с половината захар добавя и включва вместо това плодове, зеленчуци или подправки, които осигуряват допълнителна сладост. По този начин промяната няма да бъде толкова рязка и небцето постепенно ще свикне с новия начин на живот, докато не е в състояние да се откаже напълно от рафинираната захар “, казва авторът на„Греховете никога не са били толкова здрави».
Диетологът и диетолог Беатрис Сердан подкрепя думите й: «Най-препоръчителният вариант е използвайте плодове сякаш това са нашите бонбони, тъй като съдържа захар, но е от самата храна, а не се добавя ", обяснява той и добавя, че друг фактор, който трябва да се вземе предвид и който ще определи сладостта, е точка на зрялост на плода: «Когато един банан е по-зрял, той е по-сладък, ще ни даде, или сушени плодове като фурми или стафиди ».
В допълнение към дехидратирани или зрели плодове и зеленчуци като тиква, ябълка, банан, фурма или сладък картоф за приготвяне на сладкиши, палачинки, каши, бисквити, сладки кремове и безброй други десерти, Кристина Фернандес, също посветена на света на фитнеса, съветва «Използване на цели ядки или в сметана като кестени, бадеми, лешници, шам фъстък и др. или някои подправки като канела, анасон или индийско орехче, които също придават аромат на нашите рецепти ».