Декалог на средиземноморската диета
С противоречията, породени от чуждестранния кореспондент Сара Морис, поставяйки под въпрос средиземноморската диета. Тук имате декалога на средиземноморската диета. Кой може да бъде против?
1.- Използвайте зехтин като основна добавъчна мазнина. Това е най-използваното масло в средиземноморската кухня. Това е храна, богата на витамин Е, бета-каротини и вид растителни мазнини (мононенаситени), които й придават кардиопротективни свойства.
две.- Яжте много растителна храна: плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки. Зеленчуците, зеленчуците и плодовете са основният източник на витамини, минерали и фибри в диетата ни и в същото време ни осигуряват голямо количество вода. Много е важно да ги консумирате ежедневно и препоръчителното количество е пет порции между двете.
3. - The хляб и зърнени храни (тестени изделия, ориз и пълнозърнести продукти от тях) трябва да бъдат част от ежедневната диета. Ежедневната консумация на тестени изделия, ориз и зърнени храни като цяло е от съществено значение поради техния състав, богат на въглехидрати. Те ни осигуряват важна част от енергията, необходима за ежедневните ни дейности. Имайте предвид, че техните пълнозърнести продукти ни осигуряват повече фибри, минерали и витамини.
4. - The храна малко обработени, пресни и местни са най-подходящи. Важно е да се възползваме от сезонните продукти, тъй като, особено в случая на плодове и зеленчуци, това ни позволява да ги консумираме в най-добрия си вид, както по отношение на приноса на хранителните вещества, така и на техния аромат и вкус.